他好市多買A4和牛「第一次煎就失敗」　內行曝美味關鍵

生活中心／賴俊佑報導

美式賣場好市多(Costco)因份量大、商品種類多，深受台灣民眾喜愛；一名男網友日前在好市多買了一塊和牛，沒想到第一次煎和牛就失手「有的部位太生、有的部位太熟」，其他網友看到照片後，紛紛傳授和牛美味的料理方式。

原PO在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享照片，他在好市多買了一塊「日本A4和牛沙朗牛排」，一盒要價1407元，不過他卻苦笑「第一次煎和牛就失手，有的部位太生、有的部位太熟，幸好和牛什麼熟度都好吃，只是每一囗都是2個雞腿便當的錢啊」。

▼▲原PO到好市多買和牛，第一次煎沒有成功，所幸味道還不錯。（圖／翻攝自 Costco好市多 商品經驗老實說 ）

網友們看到原PO煎的牛排成品照，紛紛留言和建議「太薄了，一般來說肋眼切2cm以上口感較好，太薄的話就切塊會好煎一點」」、「目測有點過熟，看起來有八分了」、「偷偷告訴你，我買過很多次，做壽喜燒最好吃」、「和牛最佳吃法：切薄片壽喜燒方式沾蛋液吃」、「其實氣炸鍋烤的超好吃」、「這個拿去滷肉超讚的」。

另外，也有網友分享煎肉秘訣「肉先拿出來放涼再煎，火不能溫」、「完全退冰後，一面煎1至1分半就好」、「這和牛很薄，當燒烤片來操作就好，大火強煎兩面再撒鹽吃即可，太生吃起來膩口，太熟吃起來傷心」。