堅持嚴選新鮮食材 餐點健康安心充滿鮮甜！
文／台灣旅行趣
隨著現代人外食的頻率越來越高，近年食安風波不斷，大家也開始注重食材的來源，想要吃得沒有負擔。台中西區這間義式餐廳，堅持忠於食物原味，不過多的調味，讓大家吃健康又安心。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
位於台中市西區美術綠園道旁的「Annie’s House」，餐廳主廚堅持食材原味，每日親自採購，從使用的食材到醬料熬煮都是自己一手包辦，調味幾乎只有鹽與胡椒，讓大家可以品嘗到食材最鮮美原始的味道，非常天然健康，提供的餐點有義大利麵、燉飯、主廚私房料理、單點小品等等，若是素食者也有提供蔬食料理。
外面裝潢走北歐木質系的風格，使用木頭當底，白色招牌立體字，門口做了圓頂雨遮，店門刷成天藍色，一眼望去非常搶眼。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
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店內牆面刷上湖水綠，配上木紋風格的家具跟層櫃，天花板上掛著一些人造花，整體用餐氛圍非常溫馨。
白醬四季彩蔬嫩雞燉飯
光用看的就相當有食慾的燉飯，裡面有甜豆、杏鮑菇、紅黃甜椒、木耳、蘆筍，這道料理使用的蔬菜一定會有四種以上的當季新鮮蔬菜，雞肉則是使用「有心肉鋪子」有產銷認證履歷的，料理前雞肉都會先用義式香料醃過，吃起來鮮嫩多汁，一點都不會柴，這道是大家最常點的餐點，有蔬菜有肉，是營養均衡的一道料理。
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蒜香清炒蛤蜊義大利麵
使用三種方式來增添蒜香氣，一開始會先用蒜泥清炒爆香，完成後再淋上蒜油、撒上蒜片，蛤蜊是主廚當天採買挑選的，顆顆飽滿新鮮，麵體吸附著蛤蜊的鮮味還有蒜頭的香氣，吃起來相當誘人。
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西西里蕃茄海鮮燉飯
店家主推的就是海鮮料理，有淡菜、蛤蜊、魚片、蝦子..等滿滿的海鮮種類，主廚精心挑選的海鮮一吃變成知曉，像是特別使用進口淡菜，沒有土味的鯛魚片，蝦子也是挑選大隻的，海鮮搭配紅醬非常合適，米飯吃起軟硬適中，是鮮味十足又清爽的一道料理。
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Annie’s House的餐點都是單點的，可以加價升級套餐，內容有麵包、飲料、沙拉、湯品。每道餐點都是經由主廚調製過的黃金比例口味，所以醬汁是不能更換的喔！堅持的「健康、天然、美味、新鮮」，真的是食在安心！來這用餐結束的朋友，還可以去美術館週邊散散步，附近還有很多小店可以走走逛逛呢！