剛煮好的水煮蛋難剝？他崩潰：蛋殼黏蛋白…內行人一招秒解

鄉民中心／綜合報導

水煮蛋不少人喜歡的美食，只要備好蛋跟電鍋，即便不擅長料理的人也能輕鬆上手，堪稱解饞好夥伴。日前，就一名網友發文表示，自己煮好水煮蛋後卻發現外殼超難撥，讓他相當困擾。不少網友看完分享後，紛紛貢獻自己的方法，幫助他解決「剝蛋難題」。

▲剝蛋學問多。（示意圖／記者許雅惠攝影）

網友在PTT發文，討論料理相關話題。他在文中表示，晚上有時候會用電鍋蒸個蛋來吃，我也不會蒸很久，蒸好後馬上拿去沖冷水。

▲網友分享自身經歷。（圖／翻攝自PTT）

不過「沖水」這項作法卻導致他在剝殼的時候遇到困難，還出現蛋殼黏到蛋白等沾黏狀況，讓他崩潰直呼「到底哪個步驟錯了啦，救救我！」

貼文引發熱烈討論，多名專業網友紛紛提供建議：「我水煮蛋都一次兩大碗水，蒸好蒸滿超好撥」、「把蛋殼弄碎一點  在水裡攪一攪後就很好剝了」、「把蛋敲一敲再放在桌面上，滾一滾就可以」、「切一小片檸檬一起煮」、「蛋比較不尖的那一端戳一個小洞再拿去煮」。