影／粗鹽燒烤鮮活鮑魚！　正妹老師授秘技讚：甘甜

影音編輯／林芳瑜 中秋節將至家家戶戶都開始準備烤肉，除了基本的肉類、蔬菜，海鮮更是不可或缺的料理，日前網紅「Apple老師」訂購100顆新鮮活鮑魚，並用最簡單的鹽烤方式烹調。首先將鮑魚清洗乾淨，用冰塊急速降溫，接著在烤盤鋪上滿滿粗鹽，把鮑魚一顆顆整齊擺上，等待烤熟即可享用，Apple老師表示簡單的鹽烤，就能完整帶出鮑魚的鮮甜，大家不妨親自試試看，讓今年的中秋烤肉更澎派吧！

▲中秋節到了，網紅「Apple老師」特別訂購100顆新鮮活鮑魚要和家人一起享用。（圖／Apple老師 授權）

▲將鮑魚清洗乾淨，用冰塊急速降溫。（圖／Apple老師 授權）

▲在烤盤鋪上滿滿粗鹽，把鮑魚一顆顆整齊擺上，等待烤熟即可享用。（圖／Apple老師 授權）