台灣亮起來／養鴨第4代回家幫爸爸　產地跨足熟食獨佔市場

記者黃琡雯、楊育鑫／綜合報導

有台灣鴨王封號的林金發，飼養台灣土番鴨，手握全台3分之一市場，是少數從飼養契作、到電宰再變熱食包裝，罕見一條龍的企業。

▲雲林養鴨世家第4代。

出身雲林養鴨世家第3代，23歲那年因為父親驟逝才不得不接下家業。

其實接的是債務，當時大環境不好，賣一隻賠一隻，剛接手4、5年賠了800萬元，最後靠著全年無休、拚到三餐在車上吃飯，花整整10年才把債務還清。

▲林金發有台灣鴨王封號。

那些日子的眼淚沒有白苦，從此他奠定養鴨界無人匹敵的飼養技術，現在還把2個兒子找回來，進軍薑母鴨市場，聯手打下台灣鴨肉市場江山。

▲林金發接下家業，靠著全年無休才把債務還清。