白飯加「這1味」一起煮　老饕一看狂讚：整鍋變超鮮美！

生活中心／許珮絨報導

白米是台灣人的主食之一，不少人會額外添加其他配料一起入鍋煮，以增添口感及風味；有網友就表示，由於每次煮雞都會剩一堆高湯，於是好奇問「能不能加到飯裡一起煮？」貼文一出隨即引發熱議。

▲白飯搭配其他食材一起煮可增添香氣。（示意圖／資料照）

原PO在PTT提到，自己有時候會在家裡煮雞，但每次煮完剩下的高湯都不知道怎麼處理，便向廣大鄉民詢問若和白飯一起煮是否適合，「有人煮飯會放點高湯下去煮嗎？當然不是全部高湯，這樣可能太鹹，在想能不能加一些到電鍋裡煮，讓飯多點雞湯香味。」

對此，不少網友回應指出，「可以換成高湯，怕太油就先把高湯浮油撈掉吧」、「高湯拿去冰成冰塊，煮飯時加兩顆很好吃哦；另外飯可以加菇類、高麗菜，也很好吃」、「新加坡海南雞飯的飯就是用雞高湯煮的，所以別怕」、「加高湯沒煮到完全乾就有點像燉飯，可以隨便加自己愛吃的料」。

另也有網友推薦，「我家會加乾燥的小干貝！好吃」、「有加過蛤蜊湯和雞湯，很好吃也很受歡迎」、「日本朋友教我，煮飯時放一塊昆布進去一起煮，就是鮮味白飯了」、「煮飯加昆布+1，整鍋變超鮮美」。