台灣亮起來／泰源書屋孩子的咖啡課　在苦香中學習回甘生活

記者葉怡瑩、楊育鑫／採訪報導

東海岸唯一的封閉式盆地在台東泰源，由於位處海岸與縱谷之間，條件得天獨厚，日治時期曾是日本咖啡的重要產地。

▲台東泰源地理條件得天獨厚，日治時期曾是咖啡的重要產地。

在這裡有一家泰源書屋，原本是為了提供隔代教養的小孩們，放學後有場地可以安頓課後輔導。

▲台東泰源書屋的成立是為了幫助當地小孩們，放學後可以安頓課後輔導。

書屋的運作嘗試著自立自強、自籌財源，正好遇上一群工研院的熱心博士，攜手咖啡園主，大家一起找來當地小農一起合作，將泰源一棵百年咖啡樹重新栽種培養，只要咖啡豆一成熟，採摘後利用特殊技術發酵，烘焙後就能提升風味。

▲書屋的孩子們親自採豆、烘豆，透過沖煮傳遞幸福。

帶您品嘗，阿美族祖靈庇佑下，說出自己土地故事的泰源咖啡。