煮火鍋豬肉片變藍色憂「還能吃嗎」　網歪樓：阿凡達來的？

生活中心／綜合報導

台灣人愛吃火鍋，舉凡聚餐、生日、應酬等各種場合，都很常約在火鍋店，且不受限天氣冷熱，隨時都能來上一鍋。不過，因受到新冠肺炎疫情影響，目前只能外帶或自己煮食，日前，有網友發問，煮火鍋時豬肉片有部分變成藍色，因為第一次碰到，讓原PO擔憂能不能吃，貼出的照片也掀起熱烈迴響。

 ▲各式火鍋是許多人愛吃的美食。（示意圖／Pixabay）

台灣人對火鍋有無可抵擋的愛，不管天氣冷熱，只要興致一來，哪怕攝氏37度，也要大快朵頤，不過，目前受到疫情影響，只能外帶或自己煮食，暫忍一時不便。日前便有網友在 PTT提到，在家煮火鍋時，豬肉片其中一個部分被煮成藍色，從原PO貼出的照片可以看到，豬肉片大部分已被煮熟，但肉片邊緣卻有一塊明顯藍色，這一幕讓原PO心不安，擔憂這樣還能吃嗎？

原PO補充說，「怕爆…先把有藍色的部位挑掉，其他部分不知道吃了會怎樣」，照片一出，引發其他網友蓋起高樓，「藍帶豬排，懂」、「阿凡達的豬肉」、「外星豬的血」、「你加蝶豆花嗎」、「牠只是撞到膝蓋瘀青」、「色違梅花豬，還不快丟寶貝球」。

▼▲網友貼出豬肉片煮到變藍的照片，掀起討論。（圖／翻攝自PTT）

除了歪樓留言，有不少網友猜測是豬肉認證的標章，「應該是檢驗的印章吧」、「如果是皮，大概是蓋章的地方」、「那個印章沒洗掉吧」，不過，有人認為，通常豬販會切除蓋印的地方再賣，且會在表皮蓋章，不會蓋在肉片。

也有網友說到，「網路上說是金屬元素，不知真的假的」，就有其他人貼出農委會資料顯示，以牛肉來說，因含有微量金屬元素，有時呈現綠色彩光是正常現象，但肉品若遭到生物汙染，除了會呈現綠色，也會伴隨不良氣味、黏液等現象。