「一刀入魂」骨肉秒分離！日料職人秀精湛廚藝　網：是藝術

2021/07/13 08:00

影音編輯／林詩玲

YouTube頻道「FoodieBoy 푸디보이」日前分享職人製作日本料理的過程，只見職人「手起刀落」迅速分離鮮魚的肉、骨、皮，並將其做成色香味俱全的生魚片拼盤與握壽司拼盤。

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▲▼職人展現俐落刀工迅速分離鮮魚的肉、骨、皮。（圖／FoodieBoy 푸디보이 授權）

▲▼看起來相當美味的生魚片與握壽司。（圖／FoodieBoy 푸디보이 授權）

職人毫不拖泥帶水的精湛手藝也讓網友們紛紛留言大讚「像是藝術品」、「差點被口水嗆到」、「看起來超新鮮、超美味！」、「刀工超讚欸」、「師傅真的太強了」、「料理過程看起來乾淨又細緻，真的很讚」。