「豬」事把關再認證！美國PQA Plus助豬寶寶成長

三立新聞／綜合報導

中秋節即將到來，自家烤肉必備的香腸、肉片都會挑選優質豬肉才吃得安心，美國養豬產業致力出產高品質的安心豬肉，其中專屬獸醫、員工培訓，還得要通過美國「PQA Plus」六大生產規範，為消費者的餐桌美味做把關。

香噴噴的滷豬腳又或是街邊美味烤香腸，國人每天吃進不少豬肉，加上中秋節即將到來，台灣豬農從飼料配方著手提升肉質層次，而在美國農場則是從圈養環境做品質把關。

美國豬農：「我們對於生產的肉品很有信心，我們吃的是自己農場生產的肉，這讓我們感到自豪。」

自己養的豬，自己也吃得安心又健康！在美國的養豬產業都得要通過PQA Plus六大良好生產規範。

其中包括食品安全、動物福祉、公共衛生、員工安全、環境保護和社區福祉，有了教育認證計畫讓養豬產業更加完善。

美國豬農：「PQA Plus提供了照顧豬隻的完善規範，食品安全與養豬相關的大學研究員，也會提供豬農相關的培訓計畫來加倍確保食品安全。」

飼養豬隻、生產肉品都使用最新技術，豬農也會跟獸醫合作，最終進到市場前，美國農業部也會先行檢測，確保每隻豬都是以最健康的狀況，讓消費者食在安心，營養更加分。