約會首選！台中神級燒肉「響板前燒肉」推和牛饗宴　歡慶10月3連假

記者林意筑／台中報導

今年10月份碰上中秋節、國慶日及光復節，迎來3個連續假期，刺激不少民眾出遊。位於台中七期南側的「響板前燒肉」主打頂級和牛與專人代烤服務，在10月連假期間推出「連假和牛饗宴」，由侍肉師提供專業燒烤服務，不必動手就能輕鬆吃燒烤。

「雙十國慶晚會」、「2025 搖滾台中」接連在台中南屯圓滿戶外劇場與文心森林公園熱血接棒，大批台中市民、外地客湧入，且活動會場緊鄰台中美食戰區，讓許多台中專有的美食融合旅遊行程之一。「響板前燒肉」為了歡慶10月3個連續假期，凡在10月連假期間用餐，將招待季節限定版「柚子氣泡飲」，以清爽果香陪襯整場燒肉饗宴，一起歡度節慶。

響餐飲集團執行常董陳天文表示，「響板前燒肉」融合台灣在地食材與世界級珍味，讓難得趁著假期來到台中的旅客，也能親切品嚐台中美味。其中又以台中特色「東泉辣椒醬」融入菲力牛排製成夏多布里昂三明治，再搭配金箔、魚子醬，打造奢華新意，經典與創新交融。

加上台中燒肉市場競爭，消費者口味也朝向多元精緻，「響板前燒肉」以日本和牛為主力，選用不同品種與部位的肉品，從生牛肉脆餅、厚切牛舌到月見紐約客，展現牛肉多元風貌。日本A5山形牛、織姬牛與澳洲和牛等頂級部位，則搭配松露醬、芥末子等創意調味，風格多變。