【廣編特輯】
如何活用食材與餐具，讓在忙碌的現代生活中，當個有效率又聰明的父母！但最常擔心的就是怎麼讓小朋友獲得營養？怎麼吃最幫助消化？如何讓寶貝們都能完整吃到食物的營養？長年的料理經驗女王「菲姐」，告訴你如何利用頂級鑄鐵琺瑯鍋，健康嚐美味！
對於幼兒，除了營養健康，有時候也不禁令人想到，小朋友的食物讓大人也好好奇！那怎麼不試試看寶寶與大人都喜愛的料理呢？這次菲姐教你挑戰做「法式蔬菜燉雞胸肉泥」，讓父母們都能輕鬆上手！
▲可做嬰兒副食品食物。（圖／翻攝自YouTube）
首先準備的食材有：紅白蘿蔔、洋蔥、美國芹菜、巴西里以及礦泉水。
接著預熱鑄鐵鍋倒入橄欖油，利用鑄鐵鍋的厚實鍋壁提升內部熱對流，以及均勻受熱的特性，減少油的使用。油熱後放入新鮮的雞胸肉、蔬菜、義大利米並倒入蓋過食材的水量，蓋上鍋蓋悶煮20分鐘，並且不定時攪拌。利用法國頂級鑄鐵琺瑯鍋的特性，讓食材很快速熟透，保持肉質軟嫩、減少焦鍋，重要的是能縮短烹調時間！在悶煮完後，倒入果汁機內打碎，即可完成健康又美味的法式料理。
▲蔬菜全放入鍋中拌炒。（圖／翻攝自YouTube）
讓小寶貝們吃得健康，父母安心的第一步就是享受食材的原味，所以在料理的過程中避免添加調味料，不用擔心寶貝們攝取過多的添加物！
▲法式蔬果雞胸肉泥。（圖／翻攝自YouTube）
最後菲姐也提到，過程中除了倒入果汁機的寶寶副食品的料理法，也可以品嚐利用鑄鐵鍋完成的健康料理，讓一家人都吃得健康又安心。
▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒
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