2018台北米其林指南

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必比登推介(Bib Gourmand)名單。高雄共有20間美食店家入選,包括高CP值排隊名店「楊寶寶蒸餃」、精緻台菜無菜單料理「老新台菜」、鹽埕老字號小吃店「鴨肉珍」、泰國街頭料理「帕泰」、「雲來坊家鄉小館」等餐廳入列。對此,高雄市政府交通...
台灣貝果第一品牌好丘,聯手米英籍其林名廚James Sharman,以「Real Food 真食」為核心推出10款星級貝果堡。主廚誠摯推薦的煙燻鮭魚乳酪起司堡,更被網友狂讚是有史以來吃過最美味的煙燻鮭魚,也有網友表示陷入選擇障礙「都太好吃選...
台灣貝果第一品牌好丘,聯手曾任職全球最佳餐廳Noma及倫敦米其林二星 Tom Aikens餐廳廚藝總監的米其林星級主廚James Sharman,以「Real Food」真食概念使用在地食材入菜,推出10款經典貝果堡,煙燻鮭魚、魯本牛肉、培...
「起司控」真的會受不了!隱身在慕舍酒店(Hotel MVSA)的米其林1星餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」主廚David Yárnoz將家鄉傳統加入自身獨特風格製作出巴斯克乳酪蛋糕,外表樸實低調,吃一口卻能綻放驚艷美味...
米其林國際總監Gwendal Poullennec才宣布大驚喜,《米其林指南》美食評鑑明年起將新增美食之都「台南」、「高雄」,將兩城市的餐廳納入指南中。作為老饕與吃客、自稱全糖市長的黃偉哲開心表示,「我們準備好了!」且早已超前部署,規劃一系...
位於台北市的「Hotel Mvsa慕舍酒店」找來在2020年榮獲2星的西班牙餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊設立海外首間分店,開張沒幾個月,就奪下台北米其林一星的榮譽。先說結論,如果有特殊的節日要慶祝,很可以去嘗鮮,但如果...
台北老字號粵菜餐廳大三元酒樓前些日子喜迎50歲生日,如今再度蟬聯獲選《臺北臺中米其林指南2020》一星肯定,同為第三代的妹妹吳珮菁在台北101創立的小三元港點餐廳,特別連3天加碼慶賀,除了原本的88折消費優惠,今(25)日、明日17:00後...
米其林公布獲選餐廳名單,其中有五間隸屬五星飯店,其餘皆是街邊店型態,若以區域來分,台北市中山區有11間,大安區8間,若以商圈來看,以大直商圈最夯,共有四間餐廳入選,且都集中在樂群三路上。
「這條路絕對不會是輕鬆的,一定要自己做得開心,只要秉持初衷,會有人願意幫你。」《台北台中米其林指南2020》今(24日)於台中國家歌劇院揭曉名單,台中「俺達的肉屋」首度進榜摘下一星,30歲主廚鍾佳憲更一舉拿下台灣首屆米其林年輕主廚大獎,料理...
首屆台中米其林指南餐廳在眾所矚目下揭曉,台中共4間餐廳一共摘下5顆星,其中3間餐廳全部座落在有富人區之稱的「七期新市政中心」、「單元二」中。住商不動產七期南屯店協理黃權銘指出,米其林餐廳群聚富人聚落已成慣例,就如同台北米其林摘星名單集中於大...
《台北台中米其林指南2020》今(24日)於台中國家歌劇院揭曉摘星名單,今年不僅首度將台中餐廳納入評比,也首度在台增頒年輕主廚大獎。最後有7家餐廳成功摘下二星,包括RAW、祥雲龍吟、鮨天本SUSHI AMAMOTO、態芮TaÏrroir、請...
今(10)日上午2019台北米其林指南,許多餐廳價格不斐令人怯步。不過想吃米其林一定得花大錢嗎?有號稱「平價版米其林」的必比登日前也公布12家經認證的台北美食,網紅「Joeman」更為此朝聖一番,看看這些店家是否如傳說中的那麼好吃。其中必吃...
米其林官方公布的平價美食,「必比登推介」推薦名單,網羅各種夜市美食。但有美食家卻認為,入榜的大多是知名店家,沒有新意,還替蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等沒入榜的在地庶民美食喊冤,認為這些經典台灣味,是必比登名單的遺珠。(整理:實習編輯王羿喧)
2019台北米其林指南今天出爐,外界好奇米其林美食「密探」是否包含台灣人,對此,米其林指南國際總監普勒內克(Gwendal Poullennec)語帶保留,只說米其林針對各國主要城市發布美食指南,團隊至少要有來自5至10國的調查員。
《2019台北米其林指南》出爐,24家奪星餐廳中,只有四家是台菜,其中金蓬萊、明福去年就摘星,今年則還有山海樓、台南担仔麵兩家台菜餐廳進榜。而背負許多台灣饕客期待的「台灣之光」鼎泰豐,依然榜上無名。
2019年米其林最新名單出爐,但這些摘星餐廳,顧客用餐後,對菜色、環境、服務品質的感受,是否真的「夠星級」?不少獲得星星的台灣米其林餐廳,常常被顧客反應「服務品質不佳」。仔細了解米其林的評分標準就會知道,「評審員授予餐館星星時,不會看餐廳裝...
第二屆台北米其林名單今天出爐,金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、山海樓及台南擔仔麵等4家台灣菜餐廳摘下一星,比去年首屆台北米其林還增加2家。
2019台北米其林指南名單今揭曉,但一向強調精準的米其林卻頻頻出包,像是奪下一星餐廳中的「大腕」,投影螢幕寫成「大碗」,讓上台領獎的業者一臉錯愕,尷尬微笑拍照,而新入榜的「LOGY」也打成了「IOGY」,錯到店名去,其實也對餐廳業者不夠尊重...
米其林得獎名單今天揭曉,米其林國際總監也首度來台,表示經過一年,更感受到台灣廚師選擇食材上變得更多元,並且融入更有特色化的料理手法,驚豔評審們味覺,也考量到「夜市」是台灣很重要的文化之一,特地在必比登收錄58家夜市小吃,不過不少網友抱怨這些...
2019台北《米其林指南》今(10)日公布最新名單,同時公布完整的平價「必比登推介」美食名單,今年共有58家入榜,共收錄了34間餐廳、24間夜市街頭小吃,但除了之前公布的新進榜名單外,也可發現今年包含知名林東芳牛肉麵、建宏牛肉麵等5家美食落...
米其林美食指南今天公布得獎餐廳,今年一星、二星餐廳都有增加,唯有三星仍維持一家,加上之前公布的必比登新增大量夜市小吃,這次米其林國際總監Mr. Gwendal首度來台受訪,外界好奇是否今年的米其林評審團隊,新增很多台灣人,才讓這些傳統好滋味...
1983年出生的型男主廚「田原諒悟(Tahara Ryogo)」,帶領的「Logy」,榮獲米其林「一星」!2018年底在台開幕,在極短的時間內就獲得如此殊榮!他幽默表示,很開心,但是「再來一顆會更好」!
美食聖經第二屆2019《台北版米其林指南》今日(10號)於台北文華東方酒店公布名單,位於台北中正區的台菜餐廳「山海樓」在業界人士看好下,首度入選為一星餐廳。
《台北米其林指南2019》揭曉,位於萬華區華西街的「台南担仔麵海鮮餐廳」以其傳承50年的烹調技術,初次摘下一星的榮耀。
第二屆2019台北米其林指南頒獎典禮今(10)日在台北文華東方酒店盛大舉辦,早上10點準時公布上榜名單。現場湧入國內外眾多媒體,獲邀的餐廳廚師也紛紛現身會場。

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  • 全台唯一米其林三星頤宮中餐廳!
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  • 首屆台北米其林指南2018發佈會
    首屆台北米其林指南2018發佈會

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