三立帶你吃好料

吃井字鍋有眉角！鍋底海鮮肉類這樣放

天氣轉變，很多人愛吃麻辣鍋，現在夯賣的還有井字鍋，要像炭烤一樣把食材串起來再煮，而且鍋子還劃分成井字，中間火力最旺，滾鴨血豆腐等鍋底；十字區塊放海鮮或肉類，一分鐘能快速起鍋；四個角火力較小，就放耐燉煮的牛筋牛肚，火侯時間都要掌控。

天冷吃補！薑母鴨+紅蟳　海陸好味道

天冷來一鍋薑母鴨，是不少饕客的最愛，不過哪裡的薑母鴨才能「稱霸」？就在雲林縣政府第三年舉辦的全國薑母鴨大賽，總算分出高下，請來三名餐飲界的教師與達人，對各地前來報名的11個店家、5個學校隊伍，以「湯頭、風味、肉質」進行評比，最後學校隊伍由嘉...

日式老屋變網美咖啡　這面牆意外爆紅

想必文青迷一定不陌生，在中山商圈的「光一敘集」咖啡廳，在僻靜的巷弄內，安靜的待在老屋啜飲一杯咖啡，外頭還有露天坐位可以享受城市裡的片刻寧靜，受到不少人喜愛；今年初光一品牌在師大商圈推出「光一肆號」，除了是首間獨棟街邊店，跨界結合咖啡與餐酒館...

一個人也能吃　平價港點進駐微風北車

微風台北車站近年來改頭換面，尤其二樓的美食中心進駐許多知名餐飲品牌，現在不僅是搭車旅人快速解決搭車前用餐的需求，也變成三五好友聚餐的好去處。看好這股「快速食尚」風氣，知名港式海鮮茶樓新葡苑集團在這裡開設最新的概念店「港苑」餐廳，除了價位較親...

海鮮控激推！立冬就吃「這一小鍋」

立冬就要吃鍋補冬啊！天氣逐漸轉涼，火鍋業者紛紛出招搶客。這一鍋餐飲集團旗下個人鍋物品牌『這一小鍋』看準火鍋每年多達300億元商機，特別是小資經濟當道，個人鍋物越受歡迎，推出海鮮控必吃菜單，任選一道主餐皆可加價升級成海陸雙拼套餐。

牛角燒肉全新菜單　這些限定品項必吃

肉食控看過來！來自日本的知名燒肉連鎖店牛角近日宣布，推出全新菜單，單點、套餐、任您吃三種消費方式的新菜單同時上市，且饕客們引頸期盼的「特選任您吃」也好評推出。

京都勝牛炸進巨城　早鳥加碼雙重送

你新竹人？那你賺到了！因為，上個月才在台灣展店的京都勝牛，明（7）天正式插旗新竹Big City遠東巨城購物中心，且推出雙重早鳥優惠，想品嘗最極致炸牛排的消費者手腳要快！

台南清燙牛肉爐、牛肉湯　限量大優惠

台南美食數不盡，其中產地直送的新鮮溫體牛肉，皆由牛肉湯店家配合屠宰牛隻時間，把握黃金六小時，保留其最鮮美滋味。還有佐以慢火細熬出各路風味的驚艷湯頭（如大骨湯頭、中藥湯頭、蔬菜湯頭等），各有忠實擁護饕客，也讓清燙原味的溫體牛肉湯或牛肉爐成為大...

羊膝爐成饕客新寵　價低、膠質精華多

馬上就要立冬，不少民眾進補選擇吃羊肉爐，但羊肉價格從105年起一路飆漲，今年一台斤沒有350元買不到，漲幅高達4成，也讓餐廳業者推出隱藏版「羊膝爐」，成為今年主力商品。價格比羊肉還便宜，再加上膠質多，湯含骨髓能補鈣，成了饕客新寵。

內湖上班族救星！超商裡竟藏酒吧

內湖上班族的救星！吃飯時間到了，但上班時間不管到內湖哪間餐廳總是排滿滿，又或是週末上班，內湖宛如放空城，不想浪費寶貴午休時間，又講求快速、現做，甚至心血來潮突然想「喝一杯」，現在終於有新選擇！

新竹傳統市場爆紅　麵線擺滿超大鮮蚵

在傳統市場裡，竟然有個濃濃日式居酒屋氛圍的攤位，而且賣的食物都是「精緻化」的台灣傳統小吃，吸引非常多人在IG打卡，讓這市場小攤位瞬間爆紅！這是位在新竹東門市場的「享初食堂」，風靡最多人拍照的，就是鮮蚵麵線了，最上層鋪上10顆左右鮮蚵，而且這...

異國風鹹酥雞！ Tabasco超搭

台灣小吃鹹酥雞從小吃到大，現點現炸的鹹酥雞搭配傳統胡椒鹽、梅粉、辣粉之外還能迸出什麼新花樣呢？位於台北市東區巷內，許多饕客必推的「東區鹹酥雞」就有一種「隱藏醬料－Tabasco」等著你來品嘗異國風味新口感。

必吃！活蝦店的鎮店之寶居然是羊肉爐

又濕又冷的，不吃鍋對得起自己嗎？台灣人原本就愛吃火鍋愛喝熱湯，迎接冬季到來更讓大家提前呼朋引伴、帶全家老小規劃找個「進補好所在」！羊肉爐是網友票選冬令補身入門首選，不管去餐廳還是打包帶回家，冬天聚餐必吃非羊肉爐莫屬。

板前玩新機！牛排教父首次熟成自己來

3月摘下台灣第一次米其林星星後，「牛排教父」鄧有癸開啟了星二代店副品牌之路！新光三越信義新天地號稱擁有最多米其林星級美食，且有多家營收破億餐廳，牛排教父鄧有癸以高檔牛排「新HIGH革命」為星二代副品牌目標的嶄新店「MUCHOYAKI」插旗，...

打卡朝聖！最青貨櫃市集周六桃園開市

全台尚「青」、大家最期待的貨櫃市集即將誕生！11/3正式在桃園跟大家見面的「G10 GO！市集」，以打造桃園在地青年夢想舞台為發想，結合28個貨櫃的整體設計，轉身變成桃園最能感受青年創意設計特色的一處旅遊休閒新地標。

女高中生寫信　春水堂再度上架這飲品

春水堂人氣飲品不僅有珍珠奶茶，過去巧克力奶茶也一直是熱賣商品，但在2016年，因為物料短缺，當時業者只能忍痛下架；不過，好消息來啦！這次巧克力奶茶將再進化，11月1日推出新改版的『熱巧克力珍珠鮮奶茶』，而讓春水堂做這個決定的關鍵，其實是源自...

天冷商機！「麻油海鮮」業績成長3成

這幾天晚上氣溫明顯變低，不少人都會想吃麻油料理暖身暖胃，但除了傳統的麻油雞外，你有聽過麻油烤魚嗎？台中有業者推出烤魚、蝦子加上麻油雞海陸三合一料理，還特別找來95歲的老醫生特製中藥配方；另外還有全蝦料理業者推出的麻油蝦這幾天也非常熱賣，彈牙...

迎入秋最低溫　大啖美食、輕補抗寒！

入秋最強冷空氣周末報到，全台有感降溫，趕緊靠吃進補，大啖美食、輕補抗寒！天氣漸涼最適合品嚐暖呼呼的鍋物。

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