這種「綠鴨肉」誰敢吃？顧客怒控西堤害拉肚子

記者廖宜德、許書維／中部報導

彰化有三位民眾，21日到雲林斗六市的西堤餐廳用餐，其中一人點了法式鴨胸來吃，因為熟度不夠，請店家烤熟打包，只是回家後，三人竟然都出現拉肚子症狀，打開餐盒一看，更是嚇一跳，鴨肉全都變成綠色，民眾打電話到餐廳詢問，業者反過來質疑消費者，先前是否吃了其他食物，讓消費者相當生氣。

打開餐盒，原本粉紅鮮嫩的鴨肉，每一塊都變成綠色，讓民眾超傻眼。

投訴民眾：「我們都拉肚子，拉完肚子打開以後才發現，就…肉幾乎每一塊正反面都偏綠。」

▲投訴民眾。

民眾說，他們21日當天三個人到雲林斗六市的西堤餐廳用餐，其中一人點了法式鴨胸來吃，因為熟度不夠，請店家烤熟打包。回家後三人都拉肚子，一看餐盒，鴨肉變綠色，打電話給店家，反被質疑是不是先前了其他食物。

記者：「那天除了西堤之外有沒有吃其他？」

投訴民眾：「沒有，完全沒有。他們一開始一直說正常化學反應，可是看到這顏色應該沒有人敢吃吧？」

▲投訴民眾。

西堤公關朱書霆：「自然的接觸到成分跟空氣，而產生物理變化形成的顏色。」

餐廳公關回應，說肉質接觸空氣過久，會氧化造成顏色變綠，但請教黃昏市場賣鴨肉的攤販，卻有不同見解。

鴨肉攤販：「你知道嗎？這種鴨肉不新鮮，才會變這個顏色。」

是不是鴨肉不新鮮，導致民眾和朋友等三人拉肚子，餐廳表示會進行追查，並向消費者致歉，進行補償。