記者吳亭儀、蔣宏儒／印度報導
天剛亮，一群農夫席地而坐，穿上家裡最好衣服，他們來自西印馬哈拉施特拉邦，也是最多農夫自殺的印度省邦，跨越近千公里距離到南印受訓，只為了學什麼是「有機」。有機農耕導師Binay對他們說：「現在我們準備有機的殺蟲劑。」製作殺蟲劑直接用手加料，成分有機程度不言而喻，集精華於大成，這桶絕對夠自然，裡頭是牛糞、牛尿、蔗糖還有豆子粉。Binay也介紹著：「2.5公升牛尿還有2.5公斤牛糞，新鮮牛糞。」
不新鮮還不行，黃金比例配上手工順時鐘攪拌，在陰涼處發酵二天就大功告成，傳承老祖宗智慧，還有最後這招，讓除蟲劑更親近土地。Binay邊示範邊說：「從這個農田，你拿抓一把土壤用來融進水裡。」
38歲的有機農夫Binay其實原本是工程師，回歸農田才五年，看來卻經驗老到，現在大概只有身上的美國運動品牌，才能把他跟城市稍稍畫上等號。談到了自己的經歷，Binay說：「我到了城市接受高等教育，做白領工作待了8到10年，但是我並不開心。」
在城市長期背痛咳嗽，健康一度亮紅燈，出生農村的Binay意識到，孕育食物責任重大，看到農夫走投無路，他決定用科技頭腦幫助他們。Binay介紹著他的農耕幫手：「這是5000公升蓄水桶，放置在農田比較高的地方，你看這個。」
灌溉用水桶連結管線，有機除蟲劑按比例溶入水裡，只要打開各區灌溉開關，殺蟲劑就能灑遍農田，省人力更省時間，而且一週只需要二次，因為田裡用保衛植物擺出「防蟲陣」。
田裡滿滿的作物，Binay介紹說：「其中一個是蘆薈，它讓其他的疾病和其他的病蟲遠離農田，再舉一個例子，為什麼我們放這金盞花，你知道嗎，這是最好的誘餌，這形成非常好的保衛系統，被安排在農田裡。」
眼前的花不只是花，更是可食作物的防蟲守門人，看看Binay田裡，從地面小黃瓜架上四季豆，還有木瓜都是大尺寸，胡瓜甚至長到半個人高，Binay感嘆的說：「（很多農夫）他們沒有上學，他們甚至不認得植物、不懂得農業，他們該怎麼做？」
其實有機農耕不需要高預算，但要求知識，連印度農田缺水危機都能解決，Binay說：「這個窪地留住水源，讓水滲到地底。」在田裡挖出窪地，沿著邊緣種深根植物緊緊抓住土壤，成為穩固集水窪地的銅牆鐵壁，不用花大錢建溝渠，而自然農法少不了牧業配合。」
每當音樂響起，代表擠奶時間到了，5000年前保留至今的印度原生牛，聽到古典音樂心靈平靜，擠出來的牛奶品質更好，背上有肉瘤，比一般牛體型大，生育量高的古牛種也是由Binay照顧，餵食方式同樣科學，Binay說：「切碎玉米筍，對我們來說減少浪費，對牛隻來說更方便食用。」
除了牧草，還準備高營養價值玉米筍，特別絞碎，牛吃了不會剩下殘渣，自然減少飼料浪費，牧場、農場二邊忙，像Binay這樣的有機導師其實越來越多，他們用各式自然農法，幫助200多萬農民轉向有機找回良田，背後推手古儒吉，其實是印度知名的大師。
「生活的藝術」創辦人古儒吉說：「化學種植造成很多不同的健康問題，在這個世界，這是我們為什麼，決定轉換到有機種植。」所到之處人們爭先恐後要行觸腳禮，要握手、要拍照還要搶送禮物，更有人因為見到他一面，情緒激動，古儒吉的改造工程，從環境、健康、教育著手，他也因此成為印度有機農業代表之一。
古儒吉說：「（印度總理）MODI在意的是，為人們帶來更多的糧食，所以我們持續的給予壓力，因為G.M.O是不好的，當我們轉換到有機種植，那是零成本的農業，農夫不用投資很多，保護了植物的多樣化、保護了種子。」唯有遵循自然才是最高法則，在快速現代化的印度，這一群默默付出的人們，要找回最古老智慧。（整理：實習編輯許普堯）
《消失的國界》節目播出時間
首播：三立新聞台（六）23：00
重播：三立新聞台（日）10：00、（隔週日）03：00
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