營養午餐新規4章1Q!業者將取消水果 農委會:再溝通 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

營養午餐新規4章1Q!業者將取消水果 農委會:再溝通

中央社 2017/01/11 19:48:00
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農委會才公布校園營養午餐9月起要使用4章1Q食材,今(11)日就有餐盒業者要取消供應水果。農委會表示,會再和各縣市政府討論,並盤點營養午餐成本,9月後食材一定要符合4章1Q。

農委會昨日才指出,2月起北中南東計4縣市先試辦學校午餐使用4章1Q國產食材,3、4月備妥作業後,9月全國上路;餐費增加幅度各縣市不一,擬由中央、地方政府及家長分攤。

所謂4章1Q,包含取得CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章,以及與前4大標章一樣具有追溯來源功能的QR Code。

不過,台北、新北及桃園市餐盒食品商業同業公會今日發出聲明表示,因應新規定所衍生的價差應由政府補助或調整餐費,教育主管機關及農政單位共同擬定統一菜單及食材,且營養午餐取消供應水果。

農委會副主委陳吉仲今日回應,目前學校契約沒有明確要求使用國產食材,但學校所提供的水果品質可能讓家長不滿意。當要求品質的時候,價格就會會上漲,加上每個學校營養午餐單價及食材處理方式不同,所以才要和縣市政府討論。

針對成本上漲疑慮,陳吉仲解釋,目前農委會將4章1Q的成本資訊給地方政府參考,未來遇到成本需要調整時,再由中央政府召集相關部會、地方政府、家長團體與業者共同會商解決。

陳吉仲說,目前已經將「4章1Q」所需數量全部盤點出來,至於怎麼分配,農委會將協助擴大4章1Q產品的供應來源,並協助地方政府建立供應平台。

陳吉仲強調,對於特殊季節生產的調味品食材,像是蔥薑蒜,將分階段實施。另外,對於天災、疾病或國內生產不足等因素導致供應不足時,農委會也會擬定配套措施;上述意見也會納入學校午餐供應契約中。

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