專家認證！失戀要吃香蕉皮是真的　綠色蕉皮更有效

生活中心／綜合報導

相信許多人都有失戀的經驗，如何治癒受傷的心靈，每個人選擇的方式都不一樣，不過，台灣有句俗諺說「失戀要吃香蕉皮」，看似開玩笑的一句話，沒想到竟有專家指出，香蕉皮確實可以改善焦躁、達到安神的效果。

▲圖／攝影者Meg Stewart, flickr CC License

黃色香蕉皮跟綠色香蕉皮兩者有何不同？國際保健營養學會理事長王進崑表示，綠色香蕉皮中含有血清素的前驅物質5HT，轉化血清素更快，反觀黃皮香蕉只含有色胺酸，轉化血清素的時間也較長。

王進崑舉例，10多年前他曾在台中監獄進行相關研究，當時他發現收容人情緒相當不穩，便以一天一根的量，將綠色香蕉皮打成汁，收容人連續喝2週之後，壓力量表明顯降低。他建議，食用綠色香蕉皮有訣竅，打成汁的時候不要加水，顏色會變黑，最好將蕉皮切塊，加入牛奶打成汁，口感會相當順口。