台灣亮起來／記憶中的好味道！那瑪夏姑娘部落料理飄香

記者鄭安妮／採訪報導

遠在高雄深山那瑪夏，竟有一間原住民小廚房讓遊客大老遠來，擠破頭也要嚐上一口。掌廚的是一位鄒族與布農族的混血姑娘，她叫Alas，過去和雙胞胎姊姊在台南曾經開了一家原民風的夜店餐廳，紅極一時；後來結婚生子，為了照顧家庭，她只好放棄日夜顛倒的工作，回到故鄉那瑪夏，單純做起她從小吃到大，也最熟悉的部落料理。

▲小米竹筒飯的甘甜滋味讓顧客一吃就愛上。

▲Alas和丈夫Rich最初是在台南相識。

像是摻了黃地瓜、紫地瓜的小米竹筒飯、野味合菜、溪蝦溪魚拼盤等等，這讓小廚房吸引來的顧客超乎想像，每到假日，一家大小都得上山來幫忙。尤其是他，Alas的丈夫Rich，來自加拿大籍的標準台灣女婿，二十多年前來台教書，卻意外愛上了原住民姑娘，根留台南，而Rich的職業其實是名專業攝影師，熱愛拍照的他尤其迷戀台南的陣頭文化，靠著一張張照片，把台灣人不以為意的廟會文化推向國際。（整理：實習編輯呂雪峰）

▲Rich是一名專業攝影師。

▲Rich對台灣的陣頭文化相當熱愛。