和牛開賣通路廝殺　量販、超市開賣了

記者馮珮汶／台北報導

最近相當受到矚目的日本和牛，終於要在台灣通路開賣，超市、量販業者紛紛搶進貨，希望搶在第一波供應給消費者，愛買宣布即日起在板橋南雅店開賣日本鹿兒島A級(A5-A4)和牛、量販龍頭家樂福則是在中秋節開賣讓民眾嚐鮮、大潤發則是第一家量販開賣，今(3)天就可買得到。

家樂福首批和牛自鹿耳島抵台，預計中秋節開賣，搭上烤肉剛剛好。業者表示，搶先鋪貨的為家樂福天母店，每公斤售價為3,800元起。除了和牛商機，中秋肉品的銷售排行榜前三名為美國無骨牛小排、豬梅花燒烤片及戰斧豬排。

▲圖／家樂福提供
 

家樂福公關經理何默真說，除肉品外，在今年烤肉用具中，推出烤肉架30款、烤肉盤12款讓民眾挑選，也預計整體業績也會比過去成長3成。

▲圖／家樂福提供
 

除了家樂福，號稱是量販第一家開賣的大潤發，則在今(3)日在內湖二店推出日本頂級A5鹿兒島和牛，鹿兒島除了是全日本黑毛和牛產量最多的產地，年產值約12,000頭以上，不僅貨源穩定，更在2017年堪稱是日本和牛奧運賽事中，勇奪「第11屆全日本和牛能力共進會（評選會）」金牌，堪稱是「日本第一牛」。

大潤發說，此次選擇引進的日本鹿兒島A5頂級黑毛和牛，其肉質呈現完美粉嫩的桃紅色澤，脂肪油花則為雪白色、猶如大理石紋般分布均勻而細緻，入口即化的獨特滋味，順口不油膩更無草腥味；售價部分，鹿兒島黑毛和牛也相對較為平易實惠。

▲圖／大潤發提供
 

大潤發公關林子琳則表示，按部位區分，菲力、紐約客系列售價約每公斤9,500元，肩胛系列售價則為每公斤2500-3000元左右；目前第一批進貨約莫200公斤，預計不到2周即會全數售罄。

超市通路方面，愛買同樣在板橋南雅店開賣日本鹿兒島A級(A5-A4)和牛，預計本週末前也會在桃園店販售，預計增加中秋國慶連假檔期4~5成的買氣。

▲圖／愛買提供
 

愛買公關經理王佳慧表示：高檔食材在中秋檔期都會暴增2~3倍的銷量，故特地於中秋節前夕開賣，販售部位以腿肉、紐約客(前腰脊部接續著肋脊部的部位)。愛買第一波引進約50公斤供民眾搶購，售價也提供比外面市價更便宜5成以上的價格，每公斤視不同部位販售3888~6666元，可說是相當超值優惠。