狂!豐FOOD日本宮崎A5冠軍和牛吃到飽 而且不用加價 | 玩樂 | 三立新聞網 SETN.COM

狂!豐FOOD日本宮崎A5冠軍和牛吃到飽 而且不用加價

2017/11/15 09:46:00
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記者李鴻典/台北報導

肉控看過來!如果可以的話,11/16當天,也就是這個星期四,請個假吧!因為,台北市最大的Buffet將在當天推出和牛吃到飽的超瘋狂優惠,根據業者估算,屆時饕客吃下和牛的每一口價值,都超過新台幣300元。

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▲海陸大餐肋眼牛與波士頓龍蝦。(圖/豐FOOD提供)

在台灣禁止日本進口牛肉至今已經過了14年,台灣在日前終於開放進口,許多饕客等待已久的日本和牛,猶如黑鮪魚上腹肉般的油花,猶如雪花般的均勻分布在肉上,一口吃下油脂化在口中,鮮美的肉汁於口中散開,完全無法抵抗和牛的美味。

位於大直典華的豐FOOD宣布,於11/16至11/30推出和牛套餐,最令人瘋狂的是,在餐期的第一天,也就是11/16當天午餐,推出不用加價的和牛吃到飽!

豐FOOD指出,這次使用拿下三屆冠軍的A5等級宮崎牛,料理出三種不同的口味:和牛壽司與高湯涮和牛、日式和牛燒。

和牛壽司使用和牛中油花較多的部位輕微炙燒搭配特製壽司飯,搭配蘿蔔泥、特調日式醬油與青蔥做出三種口味,因和牛本身油脂高,搭配醋飯更會將和牛的風味帶出。

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▲和牛壽司。(圖/豐FOOD提供)

高湯涮和牛有別一般餐廳將和牛拿來涮或是製作壽喜燒,以現切和牛肉片,搭配薑絲,再用滾開的高湯沖入碗中,讓和牛呈現2分熟粉紅色的狀態,完美呈現出和牛的鮮甜與嫩,堪稱最有台灣味的吃法。

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▲高湯涮和牛。(圖/豐FOOD提供)

日式和牛燒則是切出每份80g的條狀製作,輕輕的炙燒表面,約莫三分的熟度,微焦的表面讓和牛油脂釋放出讓人無法自拔的香味,一口咬下,和牛肉汁與油脂在口中爆開!豐FOOD主廚推薦,愛吃牛肉的人一輩子一定要體驗和牛燒的美味。

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▲日式和牛燒。(圖/豐FOOD提供)

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▲和牛餐期詳細價格。(圖/豐FOOD提供)

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