看吃就知哪裡人!嘉義「豆漿豆花」 屏東必吃「飯湯」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

看吃就知哪裡人!嘉義「豆漿豆花」 屏東必吃「飯湯」

2017/12/07 20:12:00
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三立新聞/綜合報導

網路上流傳一句話分辨哪裡人,像是如果問嘉義人吃豆花習慣,對方會說要加「豆漿」,讓外地人覺得很新鮮;跟屏東人說要吃粥,會得到「飯湯」這個答案,連有沒有逛過地方連鎖大賣場都能成為辨別宜蘭人的關鍵。不過如果要跟苗栗人來場三對三鬥牛賽,可要特別留意規則了,因為普遍六分決勝負,但在苗栗要拿七分才算贏。

1句話辨哪來!嘉「豆漿豆花」、屏「飯湯」有特色

▲圖/翻攝自網路

白嫩豆花裝進碗裡,上面加了配料,接下來…。位於嘉義豆花店的老闆舀起一大杓豆漿往碗裡倒,客人吃得津津有味。顧客:「真的讚!這種正港的嘉義人的口味就是要豆漿加豆花。」

1句話辨哪來!嘉「豆漿豆花」、屏「飯湯」有特色

豆漿加豆花,嘉義人覺得理所當然,但外地人怎麼看?民眾:「幾乎來說豆花都會配糖水,不然就是配紅豆、湯圓那些,豆漿配豆花應該是一個滿新潮的方式吧!」

1句話辨哪來!嘉「豆漿豆花」、屏「飯湯」有特色

▲嘉義人吃豆花不加糖水,而是加豆漿。

網路上流傳用一句話分辨哪裡人,插畫家眼中的嘉義人吃豆花一律配豆漿;到屏東說要喝粥,會得到「飯湯」的答案,但到底什麼是飯湯?

不是白米飯配湯,只見碗裡有湯有飯還有滿滿配料,在屏東人心中,飯湯比粥還重要。屏東民眾說,其他地方賣的「飯湯」與屏東當地的就是不一樣,「其他地方比較不傳統,不一樣啦!」

1句話辨哪來!嘉「豆漿豆花」、屏「飯湯」有特色

▲在屏東人心中,飯湯比粥還重要。

在地獨特吃法能分辨來自哪裡,特殊生活習慣也可以,比起逛家樂福、全聯,宜蘭人更常上「喜互惠」採購;而在苗栗想來場三對三鬥牛較勁,也得先搞清楚勝負規則。

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▲宜蘭人都知道的「喜互惠」。

民眾:「別的地方都6分,來到苗栗打的時候會喊說,我說5分不是『拉』嗎,他說沒有,6分才拉,打7分,7分才獲勝。從台南打到台北、高雄、屏東,就好像只有苗栗有7分。」

1句話辨哪來!嘉「豆漿豆花」、屏「飯湯」有特色

▲苗栗三對三鬥牛是打「7分」。

聽到鬥牛勝負比數是7分立刻就能知道來自苗栗,為什麼和別的縣市不一樣,苗栗人也說不上來。特殊習慣變成特色,不管走到哪裡,入境隨俗就行。

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