茶裏王連4年獲國際大獎肯定!揭茶葉職人背後永不妥協精神

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生活中心/綜合報導

台灣人非常喜歡喝茶,茶葉早已與我們的生活有著密不可分的關係。然而,一瓶回甘就像現泡的好茶,背後更蘊藏許多人共同的努力,從原料到產品,各有專業職人的悉心製作與投入。

二十年來的經典品牌茶裏王,已連續四年獲得世界級風味大獎的肯定。今年,茶裏王推出紀錄短片,帶你從不一樣的視角,看見台灣茶背後產業鏈的不簡單,並藉此向背後堅持付出的茶葉職人致上最高敬意!

每瓶茶背後的不平凡 堅持做好每件事

台系職人精神造就獨特回甘滋味

深入南投松柏嶺茶區,茶農陳靜淵與蕭世賢,已堅守在這片茶園幾十年。「茶跟人都要曬,若沒曬,做沒好茶啦!」陳靜淵笑著說,許多人不知道採茶最好的時機,在於太陽曬乾露水後,因此要頂著烈日採茶,也讓茶農家人相當不捨。

走過茶產業30餘年,蕭世賢表示已與年輕時截然不同。自從統一企業引進使用有機肥料,對茶葉不僅更有幫助、人與環境也相對比較有保護與好的發展。「雖然說會比較辛苦啦,但我覺得是有那個價值。」純樸的蕭世賢分享,眼神中散發出對茶葉品質的自信與堅定。

茶葉生產過程繁複且工序講究,時間是否精準掌控也會影響茶湯的回甘。有一句台語「吃沒三頓、睡無五更」完整呈現茶農們的工作歷程。茶菁從採摘後為了保持茶葉最佳品質,就需要馬不停蹄製茶,往往到了茶葉最香時的高峰炒茶多半已經深夜,因此熬夜工作、徹夜製茶等對這群職人來說已是常態。製茶師陳萬枝笑著表示:「其實還是辛苦啦,雖然會熬夜,但也沒辦法,為了茶的品質更好。」

從實驗室到農地的研究 從原料到食品安全的層層把關

看似平凡的瓶裝茶 濃縮了職人們對細節的種種講究

為了讓茶裏王維持回甘就像現泡的口感,研究員張詠修與洪毓翔必須捲起褲管走進田野研究茶葉。像是從日本引進,與台灣茶農合作的黑網覆蓋種植技術,讓茶葉在生長時保留更多甘甜,加上製茶過程中運用自然酵素,釋放茶葉裡更多甘甜,都是茶裏王研究員與茶農們共同努力的結晶,也是今年茶裏王第四次獲得世界級風味大獎與熱賣長達20年的秘密武器。

你以為的容易並不容易!

感謝背後付出的每個職人  將榮耀獻給在背後所有平凡中的不平凡

透過這次的紀錄短片,我們看到茶裏王20年來「回甘就像現泡」的淬鍊過程,是這群堅持做出好茶、燃燒著對茶熱情的職人們堅守岡位。

 「當我們聽到得獎,除了感覺很興奮,也會感覺我們被肯定,感覺辛苦都值得了啦。你就會想要繼續種下去,做出更好的茶出來。」因為這群不同領域職人的付出,造就茶裏王連續四年獲得國際風味絕佳獎章肯定,更是台灣茶飲市場中唯一四年獲此殊榮的即飲包裝純茶品牌。也因為有了這群背後職人們的執著,引領茶裏王走向新的里程碑,迎接下一個黃金歲月,也持續讓世界看見台灣茶飲品牌。

▼影片來自YouTube,若遭移除請見諒。

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