「百搭蔥油醬」懶人做法大公開 拌入雞肉讓料理更誘人!

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影音編輯/林詩玲

蔥油系列料理深受民眾喜愛,但最關鍵的蔥油醬到底該怎麼做呢?YouTuber「逸歡Clina」與爸爸「肚皮」日前在網路上分享蔥油醬、蔥油雞與蔥油拌麵的做法,淺顯易懂的教學堪稱懶人福音,讓網友大讚「簡單就是好」。

▲逸歡與爸爸在YouTube頻道中分享蔥油醬、蔥油雞與蔥油拌麵的做法。(圖/逸歡Clina 授權)

需要準備的材料有:蔥、薑、沙拉油、醬油、油蔥、鹽、雞肉與麵條。

首先將事先煮熟的雞肉蒸熱,接著將蔥切成蔥花狀、薑切成碎末狀,再將麵條煮熟備用。依據個人口味將醬油、鹽、蔥花與薑末放置碗中拌勻,接著將沙拉油加熱至約200度倒入碗中,再倒入一些雞肉產生的雞油拌勻,最後將適量的油蔥醬拌入雞肉與麵條中即完成。

▲將醬油、鹽、蔥花與薑末放置碗中拌勻,接著將沙拉油加熱至約200度倒入碗中,最後再倒入一些雞油拌勻。(圖/逸歡Clina 授權)

▲▼香氣十足的蔥油雞與蔥油拌麵。(圖/逸歡Clina 授權)

網友看完料理教學後紛紛留言「這道乾拌麵正點!」、「滿滿的蔥看了就好想吃」、「哇好厲害」、「好喜歡肚皮爸爸煮的料理」。

完整影片→https://youtu.be/6G_E7k_DLps

YouTube頻道《逸歡Clina》

Facebook粉絲專頁《逸歡_Clina 》

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