奕起聊健康／國人超常見三大習慣　竟讓罹癌機率高200倍

記者郭奕均／台北報導

癌症是國人的奪命元凶，已經連續39年蟬聯國人十大死因第一位，因此「抗癌」保健康，儼然成為國民運動。本篇從隱形殺手－食道癌說起，奪命於無形，裕隆集團董事長嚴凱泰、藝人安迪…等，也都相繼因食道癌離世。尤其食道癌又被稱為「吃出來的病」，和我們的飲食方式、生活習慣有很大的關係。臺安醫院胃腸肝膽科權威醫師葉秉威就提醒大家，國人超常見的三大習慣，竟會讓食道癌發生率高出200倍。

▲葉秉威醫師提醒，國人常見三大習慣，讓罹癌機率高出200倍。（圖／葉秉威醫師提供）

葉秉威醫師表示，食道癌被稱為沉默殺手，在於它早期是完全沒有症狀的，甚至用一般的胃鏡檢查也很容易被忽略，再加上食道癌預後狀況不好，不容易治療，也容易復發，所以真的不得不重視。而食道癌堪稱是吃出來的，只要避免以下高風險因子，就能預防：

1、酗酒

2、抽菸

3、嚼檳榔

4、頭頸癌患者

5、飲食習慣不良，喝過燙的飲品或食物

6、常吃醃漬類食物

7、食道腐蝕性傷者

葉秉威醫師更特別強調，抽菸、喝酒、嚼檳榔，這些都是罹患食道癌最大的主因，若是同時有這三種習慣的人，加乘效果會讓罹癌風險倍增，罹患食道癌的機率會比一般人高出200倍，甚至罹患口腔癌的機率也會高出123倍。

衛福部國健署也呼籲大家，只要不抽菸、不喝酒、不嚼檳榔，可預防多種癌症的發生！除此之外，多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等，更可以降低食道癌的發生。「遠離菸檳酒、均衡飲食、規律運動，樹立自己的健康生活，有效防癌的同時，也增加自己的免疫力。」

▲拒絕菸檳酒之外，也要多吃蔬果，才能遠離癌症威脅。（圖／翻攝自Pixabay）

葉秉威醫師提醒，食道癌早期完全沒有症狀，直到出現症狀時，通常都已經是中晚期，「吃東西好像都卡在喉嚨裡，而且是漸進式的吞嚥困難，一開始只是固體的食物吞不下去，最後連水都吞不下去」，若出現以下症狀，一定要盡速就醫：

1、吞嚥困難

2、吞嚥疼痛

3、嘔吐

4、體重減輕

5、食慾不振

6、食道異物感

7、胸骨後疼痛

▲吞嚥疼痛、困難時，就要當心可能食道癌找上門。（圖／翻攝自Pixabay）

當然預防勝於治療，葉秉威醫師建議，除了均衡飲食，預防食道癌，要做到以下幾點：

1、戒菸、戒酒、戒檳榔： 菸、酒、檳榔都是致癌物，不僅增加罹患食道癌的風險，其他各種癌症也與這些習慣脫不了關係。

2、忌吃太燙食物：進食前應注意食物溫度，盡量避免吞食滾燙食物以免對食道造成損傷。

3、少吃醃漬類食物：醃漬類食物的亞硝酸胺是致癌物，煙燻燒烤類的食物也能免則免。

▲太燙和刺激性食物也是食道癌元兇，飲食也需要多注意。（圖／翻攝自Pixabay）