我們一家人/以愛灌溉哈密瓜 印尼新住民摘甜美果實如人生

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三立新聞/採訪報導

在韓國出生長大,有著一半台灣血統的韓僑第三代王忠澔,起初他只是回台尋根,順便進修廚藝,想學習中華料理,再回首爾開店。沒想到這個一年計畫無限期延長,短期跳板變成圓夢基地,如今他跟太太開起了韓國飯捲專賣店,在疫情期間投注所有心力,所幸靠著真材實料,名聲很快傳開。現在王忠澔負責餐廳經營,太太掌管品牌行銷,兩人合作,要在台灣把夢想做大。

▲韓僑第三代王忠澔跟太太開起了韓國飯捲專賣店。

宜蘭頭城的海不只吸引台灣人,也讓美國陶藝家布萊恩深深著迷,尤其龜山島、蘭陽平原與青翠山巒,都給了他滿滿的創作能量,他也將這份感動注入陶土裡,讓手作溫度揉合靈魂,捏塑出實用又有特色的器皿。而且相較於穩定的電燒窯,布萊恩更愛柴燒窯,那自然的變化跟不確定性,讓他的手作陶更有味道。不僅如此,布萊恩甚至從最原始的「採土」開始創作,用宜蘭土來創作宜蘭陶,還開課教學,讓學生從挖土、採土開始,學習分解出可用的陶土再篩出來,捏製成自己喜歡的陶器品。因為布萊恩希望靠著親近土地,讓台灣人更認識自己的家。

▲美國的布萊恩用宜蘭土來創作宜蘭陶,希望能讓台灣人更認識台灣。

來自香港的巫春紅,當初因為覺得自己的心靈和工作需要沉澱,決定換個環境來台灣念研究所,並用課餘時間探索台灣,於是她加入了社工服務也幫助很多個案,解決心靈上的難題。在她眼中的台灣兼容並蓄,動靜皆宜。她也喜歡逛菜市場,穿梭在各式攤販間,去感受香港少有的人情味,尤其台灣的自由與多元包容,更讓她已經做好要定居台灣的準備。

▲來自香港的巫春紅熱愛台灣的自由與多元包容,讓她已經做好要定居台灣的準備。

接下來這個故事的主角是從移工變成了老闆娘,她是印尼新住民李瑛琪。當時遠渡重洋來台工作,原本工作結束就要返鄉,沒想到卻意外成了台灣媳婦 ,還跟著夫家種起了哈密瓜,雖然她一開始相當抗拒,但因為不捨年邁的公婆還要打理果園,李瑛琪決定自己動手,不僅改良了生產SOP還包裝做品牌,最後努力的汗水終於結成了甜蜜的果實。

▲印尼新住民李瑛琪跟夫家種起了哈密瓜,不但改良了生產SOP還包裝做品牌。

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