蟹肉棒要煮之前需拆套套嗎？網友正反討論找到最佳解答

生活中心／綜合報導

冬天就是吃火鍋，不然要幹嘛？一名網友在PTT WomenTalk板詢問，煮火鍋時，蟹肉棒（蟳味棒）到底要不要拆塑膠套？許多人的反應是當然要拆掉，就像是洗澡要脫衣服一樣！但也有人說拆了後肉就會在湯裡散開，根本就吃不到。

▲蟹肉棒（圖／翻攝自維基百科）

原PO疑惑，身為人的本能不會把有包裝的東西往水裡煮，但有次原PO和友人一起煮火鍋，友人卻俐落地將整盤未拆封的蟹肉棒丟下水；原PO慘叫，將蟹肉棒撈上岸，依序幫它們脫去外衣。

但是該名友人表示，蟹肉棒本來就是要直接下去煮，熟了之後再從塑膠袋裡吸入嘴。

原PO無法接受這個理論，因此上網詢問PTT大神。網友一面倒表示：「當然要拆！」、「我都拆掉才放下去煮耶，感覺高溫會煮出塑化劑」、「到底哪來不用拆直接煮的想法？」、「誰在乎散掉啊！就是要拆啊！」、「絕對要拆，把塑膠袋放下去滾燙的熱水煮太可怕了」

也有網友覺得拆了很麻煩，認為不拆也沒差：「朋友說不用，會容易散掉」、「就是要吃肥肥嫩嫩的粗肉，誰要吃散的」、「平時買熱食還不是有塑膠袋」等。網友甚至拿出知名火鍋料廠商的回答：「由於蟳味棒外層的塑膠套是可以耐高溫烹煮的，所以直接丟入火鍋中煮是沒有問題的。」

▲網友討論蟹肉棒（圖／翻攝自PTT）

✎ 台灣癌症防治網可查詢「塑膠耐熱度」的參考資料，依「塑膠回收代碼排序」：

1號，聚乙烯對苯二甲酸酯（PET）：硬度韌性佳、質輕與耐酸鹼的特性，耐熱溫度是攝氏60℃至85℃，如寶特瓶等。

2號，高密度聚乙烯（HDPE）：製作成常見的購物袋，耐熱溫度是90℃至110℃，如鮮奶瓶、洗髮精瓶、塑膠袋等。

3號，聚氯乙烯（PVC）：可塑性高、透氣性高、價錢便宜，多用於非食品方面，耐熱溫度是60℃至80℃，如電線、水管、雨衣、保鮮膜等。

4號，低密度聚乙烯（LDPE）：耐腐蝕、耐酸鹼的特性，製成的塑膠袋較柔軟，耐熱溫度是70℃至90℃，如一般消費物品塑膠袋、塑膠膜等。

5號，聚丙烯（PP）：韌性佳、抗酸鹼，耐熱溫度是100℃至130℃，如豆（米）漿瓶、布丁盒、垃圾桶、水桶、洗衣袋、地毯、漁具、針筒、防護衣物、汽車或電器製品等。

6號，聚丙乙烯（PS）：吸水性低、安定性佳，未發泡前可用來裝發酵乳品的容器（如養樂多、布丁盒、優酪乳等）；泡沫化之後，就是「保麗龍」，耐熱溫度是70℃至90℃。

7號，不屬於以上六類，聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等：耐熱溫度是120℃至130℃，可作水壺、水杯、沙拉盒等。