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火鍋控小心!一周吃3次火鍋「鈉」飆高 他29歲得高血壓

新聞台
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記者許慧美、鄭遠龍/台北報導

火鍋吃太多竟然開始發暈,真的不是開玩笑的。新北市29歲張先生一個禮拜吃三次火鍋,結果引發頭痛、暈眩,就醫檢查才發現血壓飆到188,而且血中的鈣濃度偏低,確定患有高血壓,醫生檢查發現是因為他攝取過多的鈉而影響健康。

1周吃3天火鍋 29歲男子患高血壓

豐富配料擺滿鍋,想吃什麼就夾什麼。天氣漸漸轉涼,很多人喜歡吃鍋暖身子,不過小心吃壞健康。新北市一名29歲張先生從事服務業,經常下班吃火鍋犒賞自己,平均一週吃到三次,結果吃到罹患了高血壓。張先生:「肩頸痠痛然後會有暈眩,還有就是疲勞度非常高。血壓188,甚至有到200都有可能。(有沒有嚇到?)有,非常嚇到! 」

1周吃3天火鍋 29歲男子患高血壓

▲2湯匙醬油再吃6顆火鍋料起司球,鈉攝取量超標。

美味背後暗藏危機,先不管是海鮮火鍋還是全肉火鍋。只要2湯匙的醬油,再吃6顆火鍋料起司球,就超過每日建議鈉攝取量2400毫克。更不用說很多人喜歡搭配沙茶醬一起吃,一餐吃下肚就攝取了,足足兩天份的鈉含量。

1周吃3天火鍋 29歲男子患高血壓

▲營養師建議加水稀釋,減少鈉含量的攝取。

營養師宋明樺:「如果你不是這麼愛喝湯的,我會建議湯就是淺嚐就好,醬料的部份我們甚至可以加少一點然後加水稀釋。有時候像火鍋店它通常都會提供白開水,加水其實這個無形當中,還是可以滿足我們的口慾,但是鈉的含量就不至於那麼高。」

醫師提醒,當鈉攝取過多時排尿變頻繁,血液中的鈣也就一起排出,但偏偏血鈣是調節血管肌肉活動的重要關鍵。不想年紀輕血壓飆高,少鈉補鈣清淡飲食才能維持健康。(整理:實習編輯林敬姮)

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