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以骨補骨!喝「大骨湯」補鈣有效嗎?食藥署這樣說

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 生活中心/綜合報導

嬰幼兒和青春期,是人生中儲存「骨本」的黃金時間,如何練就「鈣」世武功強健骨骼,避免日後骨質疏鬆的威脅,一直是各年齡層關注的課題,其中民間流傳要多喝「大骨湯」以骨補骨來補充鈣質,才能骨骼健全?這種說法正不正確呢?

食藥署對此表示,事實上,大骨湯中所含的鈣質,遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品或是傳統豆腐、豆漿等豆類製品。食藥署指出,補充鈣質可以從飲食著手,除前述食物外,小魚乾、蝦米、莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等食材,亦都含有豐富的鈣質,均衡飲食最重要。

食藥署提醒,補充鈣質不只是可以從飲食著手,多曬太陽,刺激身體製造維生素D,可促進腸胃吸收鈣質的效率,或是多運動,也可以增加骨質密度,強化骨骼。切記要少喝含磷的碳酸飲料,因磷會導致骨骼釋出鈣質,長期可能會引起骨質疏鬆的問題。

另外,吃鈣片行不行?食藥署表示,如需補充鈣片,應遵從醫師或藥師囑咐適量食用鈣片,食用過量反致可能會出現血鈣過高或腎結石。

大骨湯(大陸網路照片)

圖/網路照片

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