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「針」的不安心!小心化學藥劑「硫」下肚

新聞台
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記者莊莉萍、楊子見/台北報導

農曆年就要到了,婆婆媽媽上傳統市場或年貨大街準備「年貨」可要小心!台北市衛生局抽驗傳統市場、超市和迪化街等商圈的「金針」,抽驗50件就有19件二氧化硫超標,其中還有一項超標8倍之多,提醒民眾,挑選金針時要避免選擇顏色「太過鮮豔」、或是有「刺鼻味」的商品。

迪化街年貨大街開跑,到處都是人擠人,無論是糖果餅乾、還是乾貨食材,每個人都低頭仔細挑選。但要小心,您買到的乾貨可能含有「二氧化硫」。

衛生局食藥處長邱秀儀表示:「(二氧化硫)標準是每公斤4公克以下,不合格率是38%。」

衛生局年前到超市、傳統市場和迪化街等商圈,抽查50件「金針」和「雪針」,結果就有19件「二氧化硫」超標。其中,一項二氧化硫超標更高達8倍,還有6件都來自花蓮同一個製造商。吃多了二氧化硫超標的商品,不僅會呼吸不順暢拉肚子嘔吐,還會引發氣喘哮喘

衛生局食藥處長邱秀儀表示:「現場除了要求販售業者,不合格的產品立即下架回收,同時請所轄縣市衛生局,依食品衛生管理法18條規定,後續可以處3到300萬的罰鍰。」

很多業者為了商品賣相好看,都會添加化學藥劑,以增加顏色鮮豔度。民眾挑選金針時,應該避免選擇「顏色太過鮮豔」、聞起來有「刺鼻味」的商品,烹煮時也應先將金針泡水2到3次,並且打開鍋蓋煮沸3分鐘,就能去除90%的二氧化硫殘留量。

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