蚵仔長腫瘤？青蚵嫂解謎「那是卵」：免驚，可吃！

記者廖國雄、朱怡蓉／嘉義報導

有網友PO出照片，說到市場買蚵，結果發現應該是光滑圓滾滾的蚵仔，肚子卻有著小小，像是小粉圓的顆粒，數量還不少，他很擔心這樣可以吃嗎？其他網友回應，有密集恐懼症的應該不行，也有人質疑這是腫瘤嗎？到東石產蚵的漁港詢問，有經驗的青蚵嫂說這種顆粒是卵，吃下肚對身體沒害處，但口感比較不好！

▲蚵仔有著顆粒，看起來相當嚇人。（圖／翻攝自爆系知識家）

有民眾到市場買的蚵仔長這樣，肚子裡有著顆粒，看來有點嚇人，怎麼回事？東石港邊的青蚵嫂告訴你。

青蚵嫂：「客人看到都說是生腫瘤嗎？不是那樣，那是裡面的卵！」

挖蚵無數的青蚵嫂從一堆新鮮蚵中剖開蚵殼讓觀眾看個仔細，大部分的蚵仔都是常見的模樣，但要找到有顆粒的不太簡單。看看網友的質疑，他說「到市場買的蚵仔其中兩個肚子顆粒很明顯，這樣能吃嗎」，其他網友回應「是剛下完蛋，可以吃但不好吃」，也有人說「用烤的味道還不錯」，但多數的回應是「噁心」、「不敢吃」，或是「有密集恐懼症不行」，被認為長知識的是這個答案「剛排卵的蚵仔」。

▲看起來「長腫瘤」的蚵仔，引起網友熱議。

嘉義區漁會幹事陳宏聰：「東北季風時要產卵，算釋出卵子，這個季節是這邊附苗的時候，所以蚵仔這時候都會比較瘦。」

兩種蚵仔比一比，顆粒的蚵仔外觀看來不光滑，如果是同時期採收，會明顯發現顆粒蚵仔體型顯瘦，而且在冬天最容易出現。

▲兩種蚵仔比一比，有顆粒的蚵仔比較常在冬天裡出現。

透過炭烤的蚵仔，因為薄膜澎起來，不注意看難以發現蚵仔的肚子內真的有小顆粒。專家解釋，蚵仔成長過程中很容易受到海水溫度、濕度、季風的影響，讓體型外觀有變化，但只要蚵的顏色不是綠色，看不看得到小顆粒，都是安全可以食用，大家免驚啦。