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全聯哪牌醬油「不會太鹹」適合沾水餃?主婦被推坑超愛它

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生活中心/詹婷惠報導

水餃是許多人心中的國民美食,每當肚子餓、嘴饞、月底阮囊羞澀,或是放假不想煮飯,總想來上幾顆,搭配合適醬料更是美味升級。日前,有網友在全聯商品討論社團發問,想請社友推薦適合沾水餃的醬油,貼文引來不少主婦互通購物心得,各自分享心頭好。

▲水餃是許多人喜歡的國民美食。(示意圖/資料照)

水餃因為容易煮、方便吃,是許多人的果腹選擇之一,然而,水餃要好吃,除了內餡、煮法,搭配的醬料也不容馬虎,才能創造加倍美味。日前,有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文,原PO跪求廣大社友推薦適合沾水餃的醬油,也希望口味不要太鹹,貼文一出,不少人熱心分享心得。

社友推薦說到,「味全水餃醬汁很不錯」、「味全水餃醬+1」、「味全+1,也是人家推薦給我的,今天才吃,棒棒」、「味全水餃醬汁,自己再加白醋跟喜歡的辣椒醬就好了」、「味全水餃醬汁,原味、辣味兩種都好吃」。

▲有網友發問適合沾水餃的醬油,引發不少人推薦品牌。(示意圖/Pixabay)

除了被推薦多次的味全水餃醬,也有網友提到不同品牌,「李錦記的不錯」、「屏科大,可是價格不便宜」、「瑞春醬油直接拿來沾就可以了」、「龜甲萬鮮美露」、「龜甲萬鮮美露超配」、「龜甲萬或四季薄鹽,不會太鹹」、「萬家鄉水餃醬30元一罐,不知道有沒漲價」、「推萬家香水餃醬油,超配」;此外,也有內行人點出「烏醋是關鍵」。

然而,一般人在家煮水餃最常碰到的,就是爛掉又破掉,據《HEHO生活》報導,想要煮出好看又好吃的水餃,有3大訣竅,第1是「加入1小匙鹽和滴入少許油」,鹽可以讓餃皮Q彈,加入油則能讓餃皮不會互相沾黏;第2是「加入少許蔥」,加蔥的原理和滴油一樣,蔥加進滾水煮之後,會釋出一種油脂,能包覆水餃,防止水餃黏在一起,導致破皮或爛掉,影響成果。最後的第3點,則是「掌握蓋上鍋蓋的時間點」,等水滾後下水餃,等水餃皮煮到略透、看起來快要好,再蓋上鍋蓋續將內餡煮熟,可減少水餃破皮的機會。

▲想煮出外皮不爛的水餃,有一些關鍵眉角。(示意圖/資料照)

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