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都叫「意麵」卻長得不一樣?一端上來他崩潰:根本油麵!

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生活中心/丁雅芳報導

麵店中有各式各樣的「麵條」可供選擇,每一種麵條也都有人喜歡,但有時候想吃某種麵,卻到處都買不到,或是買到名字相同,口感卻天差地別的麵,會感覺超崩潰。一名網友就在PTT版上表達怨念,說他只不過是想吃「意麵」,不知道為什麼就是買不到。

▲原PO最愛的「鹽水意麵」。(圖/翻攝自PTT)

一名網友在PTT以「我只是想找意麵來吃啊!為什麼都沒有」為題發文。原PO表示「小時候很喜歡吃意麵,尤其是乾的,那種拍扁帶點不規則皺曲的彈牙麵體,顏色暗黃,淋上一勺肉燥汁,簡單又超級好吃」。原PO說後來到外地讀書,才發現意麵不是只有他認識的一種,他買過很多種麵,品名都叫「意麵」,端出來卻是油麵或白麵。原PO說鍋燒那種炸的「意麵」也好吃,但完全是另一種食物。原PO提到之前跟朋友聊「意麵」,朋友居然第一反應是想到「義大利麵」,讓他簡直快笑死。

▲有時候店家會把油麵也稱作意麵。(圖/翻攝自PTT)

▲▲有時候店家會把白麵也稱作意麵。(圖/翻攝自PTT)

原PO苦惱地問,如果想吃到他心中那種特別的意麵,到底該在網路上打什麼關鍵字才能找到。貼文一出,立刻引來內行網友解答,「鹽水意麵」、「鹽水意麵,其他都是偽物」。也有網友紛紛表達自己對麵條的偏好,「皺皺彈牙的真的極品,吊打一般那種黃麵」、「除了鹽水意麵外其他都是來騙的」、「鹽水意麵真的是神物」、「鍋燒意麵才是王道」、「只吃鹽水意麵跟鍋燒意麵」、「白麵真的超難吃」。

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