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獨家/國中午餐加購才有雞腿吃?校方澄清誤會:是免費加菜

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記者廖國雄、田居達、何正鳳、張哲儒/嘉義報導

嘉義縣布袋的一所國中在教育部校園食材登錄平台上,每到星期三就出現「附餐加購」的字樣,內容從棒棒腿到炸豬排都有,被家長質疑是成本上漲,連吃營養午餐都要額外加錢才能吃到加菜。實際求證校方,原來校方擔心食材成本增加造成廠商負擔,決定5天中的星期三出資「加購」蛋白質食品,像是雞腿、豬排和燒賣等料理,家長不用額外付費,每個學生都吃得到。

▲校方擔心食材成本增加造成廠商負擔,決定出資幫學生「加購」蛋白質食品。

國中廚房忙著料理午餐,這一天的餐點有油豆腐、排骨冬瓜湯搭配白飯,但學校上傳教育部網站的菜單中出現了加購字樣,讓人聯想,想要多吃就得多花錢。

▲這張食材平臺上的資料,顯示加購兩字。

這張食材平臺上的資料,11月17日吃香菇肉羹麵配滷蛋和青江菜,但沒有照片的這一欄位,顯示著加購起司豬排,再點選另外的11月10日,吃肉絲蛋炒飯配關東煮,喝了湯之後加購字樣又出現,這次是棒棒腿,11月17日和11月10日剛好都是星期三,不約而同的加購字樣,讓點進網站的家長以為想吃雞腿或豬排得加錢買。

學生:「(喜歡)禮拜三。」記者:「為什麼?」學生:「因為加菜,有時候都是肉,不錯,都好吃。」

學生:「星期三的食物有很多種,總共是比星期一、二、四、五的還要多,像有雞排、棒棒腿還有一些燒賣什麼的,總之比其他天還要多,還要好。」

▲校方擔心影響孩子的午餐食材,運用經費幫忙加菜。

原來,校方解釋現在原物料成本都增加了,也擔心影響孩子的午餐食材,學校運用經費選在1個禮拜其中1天幫忙加菜,每個孩子都吃得到。

國中家長蔡政憲:「(家長付)多1百或是2百,中央也補貼1百或是怎樣都可以,因為校方本身就沒有很多錢。」

國中校長黃敏男:「經費的來源是我們午餐的專戶當中的結餘款。」

公立國中為了幫孩子加菜,額外籌經費,但5天用餐中只能多1天加雞腿,比較其他私校的營養午餐,高雄的國際綜合學校有a、b餐可選,西式義大利麵或中式炒麵、甜湯、點心,樣式變化多,市區的私校有肉有菜,強調營養均衡,保證熱呼呼。有限經費下,用怎樣的方法讓學生吃得飽又營養,真的得費心思。

三立新聞台

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