台灣金針菇在美驗出「李斯特菌」食藥署：924箱已銷美國

記者簡浩正／台北報導

▲台灣金針菇驗出「李斯特菌」，美國FDA緊急公告。（圖／翻攝自美國FDA官網）

台灣外銷金針菇，竟被驗出李斯特菌污染！腎臟專科王介立醫師今（22）日在發文表示，台灣外銷美國的金針菇，被美國加州衛生機關檢驗出「李斯特菌」而遭到回收。對於這項產品是否在台灣流通，衛福部食藥署食品組副組長鄭維智，稍早受訪表示，仍在掌握國內流通情形。

不過，食藥署傍晚更新資訊，表示有關金針菇流通狀況，食藥署已趕赴業者現場了解，據現場業者表示，該批金針菇共有926箱（50入/箱）（200克/入），其中2箱檢疫、餘924箱全數外銷美國。

王介立今在臉書專頁「王介立醫師的學醫筆記」發文，指出這批被回收的台灣金針菇，出口公司名稱為「彰化縣香菇合作社」（Changhua County Mushrooms Production Cooperative)，條碼為UPC 8 51084 00835 8，批號為#3322" 。

根據美國FDA網站3月18日公告，一批來自台灣的金針菇被驗出有李斯特菌汙染， 這批金針菇產品為“Taiwan Best Quality Enoki Natural Mushroom***Manufacturer: Changhua County Mushrooms Production Cooperative”(彰化縣香菇合作社)，條碼為UPC 8 51084 00835 8，批號為#3322" 。

衛福部疾管署曾對李斯特菌做出說明，指出李斯特菌普遍存在於自然界，「李斯特菌症」主要經由食用遭污染的食物感染，國內曾在經包裝的即食肉品檢出此菌，生魚片也是高風險食品。李斯特菌症目前無疫苗可預防，感染後的病情嚴重程度因感染者的免疫狀況而異，免疫力正常者不易受感染，或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。但若為孕婦傳染給胎兒，可能導致流產、死胎、早產，或在分娩時感染胎兒，造成新生兒侵襲性感染。

鄭維智說，由於台灣民眾菇菌類多為熟食，國內並未針對菇菌類特別訂定微生物標準，若國內驗到李斯特菌也不會下架。至於為何美國特別針對農產進行微生物檢驗，鄭維智說，台美雙方的飲食習慣可能比較不一樣，相較於台灣，比較容易有生食情況，可能因此較關心相關微生物殘留情形。但既然業者要外銷到國外，就必須符合當地的食品法規，若美國有訂定相關標準就必須符合其標準。