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居家隔離必攝取「6大營養素」這些食材吃得到

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生活中心/賴俊佑報導

居家隔離期間,也要注意營養攝取,增強免疫力。(圖/翻攝自 Pixabay)

▲居家隔離期間,也要注意營養攝取,增強免疫力。(圖/翻攝自 Pixabay)

疫情蔓延,營養保健越來越受注重,日常生活就應該打好營養基礎,FiTLO營養師何埻安整理6項有關提升免疫力及富有抗氧化力的營養素,除了飲食營養要注意外,充足的睡眠及規律運動也是增加身體免疫力的好幫手!

: 在疫情期間可以攝取富含鋅的食材,有利於調節先天性免疫作用,在牡蠣及肉類、燕麥及菠菜當中都含有豐富的鋅。

(成人建議補充15mg、兒童建議補充10mg、樂齡建議補充15mg)

維生素C:具有調節免疫及抗氧化作用,富含在各種新鮮蔬果當中。

(成人建議補充1000mg、兒童建議補充100-500mg、樂齡建議補充1000mg)

維生素D:除了幫助鈣質吸收外,他也是免疫系統調節的好幫手,可由日曬快速獲取,飲食可藉由雞蛋、牛奶、魚肉類攝取。

(成人建議補充1000IU、兒童建議補充400IU、樂齡建議補充1000IU)

白藜蘆醇:屬於植物多酚,有降低發炎反應也具有抗菌的效果,可藉由莓果類及葡萄中攝取。

(成人建議補充100-150mg、樂齡建議補充100-150mg,目前沒有太多白藜蘆醇針對兒童免疫的研究)

Omega 3脂肪酸: 有許多研究證實他可以降低身體的發炎反應。在魚類當中(鯖魚、鮭魚、沙丁魚)及亞麻仁、藻類當中都有Omega 3的蹤跡。

(成人建議補充1000mg、兒童建議補充500mg、樂齡建議補充1000mg)

益生菌:腸道為人體重要免疫器官,近期也越來越多研究探討「腸肺軸」,腸道健康與免疫息息相關,建議居隔時期或是日常保健都可以適時補充;益生菌的選擇建議為專利菌株及經耐胃酸膽鹼測試並且若有添加益生質及後生元更為腸道健康加分。

(成人建議補充保證菌數50億以上、兒童建議補充保證菌數20-100億、樂齡建議補充保證菌數50億以上)

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