影／「巨根」切片加香甜蔬菜醬汁　妹子成功仿料理鼠王名菜

影音編輯／周均庭
YouTube頻道「桑潔魚」時常拍攝影片分享生活。日前頻道主「桑潔」決定下廚製作一道特別的法式料理，為動畫電影《料理鼠王》劇情中的名菜「法式雜菜煲」。此道料理的做法需準備雙色櫛瓜、茄子、番茄及洋蔥。分別將它們切片，擺盤時夾雜不同顏色圍繞成圓形。

▲「桑潔」製作《料理鼠王》劇情中的名菜「法式雜菜煲」。（圖／桑潔魚 授權）

接著以甜椒混合番茄調出特殊醬汁，這個步驟特別之處在於，要將甜椒烤至表面焦黑，如此一來，甜椒就會變得更甜，有助於增加醬汁風味。待食材準備完成，皆裝入容器中，便要送入烤箱。烤好的「法式雜菜煲」完成後，當「桑潔」取出五顏六色的蔬菜煲，美麗的色澤看得網友直流口水。
 

▲要甜椒烤至表面焦黑，甜椒就會變得更甜。（圖／桑潔魚 授權）

▲需準備雙色櫛瓜、茄子、番茄及洋蔥。分別將它們切片。（圖／桑潔魚 授權）