記者廖宜德、林韋志、潘俐雯／雲林報導
雲林鳳梨產季雖然今年價格平穩，但受到疫情、船運等因素影響，導致鳳梨外銷量減少3分之1以上，為了讓產地鳳梨有更多穩定通銷市場，林內鄉農會將鳳梨作為食材包入粽子，去年的1萬5千顆被搶購一空，今年維持一顆48元，今年更打算拚銷售2萬顆。
▲多重因素影響下，雲林鳳梨外銷受到打擊。
農會人員：「鳳梨金鑽、芋頭我們林內的，花生也是林內的。」
一顆顆切好的鳳梨黃澄澄又多汁，現在不只是水果，還能入菜。把切片的雲林金鑽鳳梨與豬肉、花生、蓮子、香菇一起被濁水溪的黑白糯米包覆，林內鄉農會搭上端午熱潮，將鳳梨包入粽。
林內農會總幹事黃國洲：「我們鳳梨外銷受阻礙，價格這幾年都不是很好，粽子就鳳梨加到裡面來。」
▲鳳梨搭上端午熱潮，與各種配一起包入粽子裡。
雲林金鑽鳳梨清明後盛產，今年受氣候影響較晚熟，產量近2萬公噸，但受到疫情、船運等因素影響，導致鳳梨外銷量減少3分之1以上，為幫助果農多元行銷，飲品店業者也採購80、90噸製作鳳梨汁。
飲品店業者吳信泰：「它甜度15、16度左右，所呈現出來的鳳梨香比其他地方更好。」
▲飲品業者將鳳梨打成果汁，一同拯救鳳梨銷量。
飲品業者將鳳梨加工變成果汁，林內鄉農會更鎖定鳳梨包入粽子，去年賣出1.5萬顆，今年設下2萬，要幫忙鳳梨農行銷。
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