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內用客大減!漢來海港、饗食天堂5/31前暫停下午茶

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記者光申鈺、余德芹/台北報導

疫情下民眾減少外出用餐,首當其衝的就是吃到飽餐廳,訂位人數明顯下滑,也讓業者做出營業調整,其中像是漢來海港和饗食天堂,到5月底前都暫停平日下午餐時段,另外飯店的自助餐供應時段也有變動,改拚外帶和外送衝業績。

吃到飽餐廳受疫情影響,來客數明顯下滑

▲吃到飽餐廳受疫情影響,來客數明顯下滑。

螃蟹、扇貝、生魚片每日新鮮直送吃到飽,本土疫情持續升溫,大家外出用餐意願降低,吃到飽餐廳影響最大。

民眾:「完全不敢去,疫情這麼嚴重。」

民眾:「目前應該是先不會去,想說就減少群聚。」

Buffet靠民眾自助取餐,和別人接觸機會多,讓不少人選擇先不吃,訂位人數下滑,餐廳做出營業調整,包含漢來海港和饗食天堂都宣布從5/16至5/31暫停平日下午餐時段,飯店業者也紛紛縮減餐期。

Buffet靠民眾自助取餐,和別人接觸機會多

▲Buffet靠民眾自助取餐,和別人接觸機會多。

放眼望去,平日下午餐廳都沒人,門口的告示牌寫著暫時不開放午餐及下午茶訂位,因應客流量少,飯店也調整營運模式。

喜來登飯店公關部經理咼昕芃:「目前自助餐廳可能部分餐期屬於關閉的狀態,但其實我們外帶的部分大概成長了兩成左右。」

飯店吃到飽時段有變動,像是喜來登「十二廚」和寒舍艾美的「探索廚房」,午餐和下午餐時段都暫停營業到5/31,新板希爾頓「悅市集」從5/16到5/31週一到週四只提供早餐內用,晶華酒店的栢麗廳,下午茶也暫停,餐券直接做升等。

多家吃到飽餐廳都縮短供餐時段

▲多家吃到飽餐廳都縮短供餐時段。

晶華酒店公關部協理蔡惠茹:「目前我們的午餐時段是延長的,外帶增加的比例非常高,有將近四成左右。」

吃到飽餐廳縮短供餐時段,疫情下少賺一點,改拚外帶和外送,穩住業績。

吃到飽餐廳改拚外帶和外送

▲吃到飽餐廳改拚外帶和外送。

看更多 新冠肺炎(COVID-19)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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