吃到飽餐廳都愛「中途結帳」？內行秒懂1考量：省時省力

鄉民中心／綜合報導

▲許多吃到飽餐廳喜歡桌邊結帳，其實是為了這1考量。（示意圖／翻攝自Pixabay）

台灣人許多高級吃到飽餐廳，料多味美的饗宴吸引顧客食指大動，但日前就一名網友發文抱怨，表示他在吃到飽餐廳用餐到一半，店員竟突然向他結帳，奇怪的收錢時間讓原PO滿頭霧水，好奇難道不能等吃完或是用餐前就結帳嗎？為什麼硬要選在中間的時間？貼文曝光也引起熱議，更有內行跳出來解答。

一名男網友在批踢踢八卦板發文，問大家「為何很多buffet會吃到一半跑來收錢？」原PO表示很多吃到飽餐廳在顧客用餐到一半就會突然開始收錢， 「付了錢她還要再來找我找錢跟給發票，我跑去夾菜了她還要等我，好奇這樣不會很麻煩嗎？」認為餐廳如果是怕有人吃霸王餐，其實可以在用餐前就先收費，不懂為何要大費周章在客人用餐到一半時收錢。

▲原PO好奇為何不能再進場前先結帳。（圖／翻攝自批踢踢）

對此網友也紛紛留言討論，「怕吃完一堆人卡著吧，尤其短時段的」、「這樣客人不用等待不是很好嗎」、「吃過很多家飯店buffet，都是桌邊結帳啊」、「近期吃的饗饗、旭集、探索廚房、漢來海港都是桌邊結帳」、「場地大、餐期短，就必須要靠桌邊結來分散（人流）」、「他等你比較麻煩，還是一堆人吃完結帳你等他麻煩？」「這樣才省時省力」。

不少網友解釋，一般大間的吃到飽餐廳都是桌邊結帳，因為客人都有固定時段用餐，因此不管是進場收錢還是退場收錢都會導致顧客大排長龍，才會採用讓員工一個個去桌邊結帳的方式，省去客人們還要到櫃台排隊買單的時間，更有網友開玩笑說「能進場結（帳）大概生意不夠好，一堆人結帳超慢，你看排隊一堆人還要慢慢結帳進場，後面的會不會爆氣」。