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芒果季來了!怎麼挑選、何時吃最甜 正確撇步一次看

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生活中心/張家寧報導

炎炎夏日許多網友喜歡吃水果消暑,其中香甜可口的芒果深受許多台灣人喜愛,究竟要怎麼挑選也是一門學問。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文揭密,表示可以透過3招輕鬆挑選好芒果。

芒果香甜可口備受台灣民眾喜愛。(圖/資料照)

▲芒果香甜可口備受台灣民眾喜愛。(圖/資料照)

農糧署表示,芒果富含維生素A、維生素C及煙鹼素等營養,具有保護眼睛、抗氧化及幫助消化等優點。而針對民眾好奇該如何挑選, 農糧署分享小技巧,提醒民眾可以透過看、聞、摸三招。

☆看-果皮紅潤、頭尾飽滿
☆聞-果香濃郁、品質好
☆摸-蒂頭微凹陷、有果粉佳

而食用的最佳時機為何? 農糧署表示,芒果買回家後不用急著冰冰箱,可以放在陰涼處等待後熟,等到香氣濃郁、微軟及果皮出油,即可品嘗芒果酸甜好滋味。

此外,也有不少民眾好奇芒果表皮出現黑點是什麼?農糧署解答,黑點是芒果的常見病害,對人體無害,「若是果皮輕微受損請盡快食用完畢,若是果肉已腐敗、變色及變味,千萬不可吃下肚囉。」

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