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兩魚大戰!籲「少吃鮭魚救石斑」 陳吉仲:鮭魚非常貴耶

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記者張珈瑄、謝鈞仲/台北報導

中國禁止台灣石斑魚進口,農委會主委陳吉仲呼籲民眾,少吃鮭魚改吃國產石斑魚就可以,引發網友論戰,就連專賣鮭魚的品牌都忍不住發聲,發文說「鮭魚臭了嗎?拜託不要不吃!」連日式料理業者也替鮭魚打抱不平,說兩個用途不同,鮭魚用途比較廣一些,能燒烤、做成生魚片,石斑魚因為生吃肉質偏硬,比較不適合做成生魚片,適合煮火鍋。

鮭魚的生魚片是不少饕客的最愛

▲鮭魚的生魚片是不少饕客的最愛。

橘紅色的鮭魚肉一切開,製成厚厚的生魚片,不少饕客都愛這一味!不過中國從6月中開始宣布要暫停進口台灣石斑魚,3600公噸產量告急,農委會主委陳吉仲就要民眾「少吃鮭魚救石斑」。

農委會主委陳吉仲:「知道現在鮭魚多少價格嗎?每公斤300多元,非常貴耶!為什麼不吃我們的石斑魚,如果每一年有進口2、3萬公噸的鮭魚,而且是大老遠從國外進來的話那有許多的碳足跡。」

主委強調 ,鮭魚單價從200元漲到300元,要民眾多吃石斑,只是這一番話引來業者替鮭魚打抱不平!

全球最大供應商在臉書幽默回應。(圖/翻攝自美威鮭魚臉書)

▲全球最大供應商在臉書幽默回應。(圖/翻攝自美威鮭魚臉書)

全球最大供應商喊冤,在臉書幽默回應「鮭魚臭了嗎?改名類石斑,拜託不要不吃我們!」

美威鮭魚行銷公關副理Linda:「用一些比較KUSO和詼諧的方式去做回應,主要也是希望民眾除了多吃石斑魚也能夠不忘鮭魚的存在。」

日式料理店業者王彥傑:「我覺得這兩個根本就是不同的東西,(鮭魚)基本上生魚片可以做燒烤的,烤魚下巴,它的頭也可以煮火鍋,甚至我們也可以做鮭魚鬆拿來炒飯,其實用途滿廣的,滿替鮭魚打抱不平的。」

日料業者也解釋,鮭魚跟石斑用途不同,鮭魚能製成生魚片、烤鮭魚,石斑因為生吃肉質較硬,不適合製成生魚片,比較適合煮火鍋或清蒸。

有民眾認為鮭魚和石斑魚的差別頗大,不能比較

▲有民眾認為鮭魚和石斑魚的差別頗大,不能比較。

民眾:「光是單價,兩者就已經差別那麼大,那怎麼可能拿來比,石斑魚有沒有辦法做成日式料理,比如說像生魚片這樣,我覺得還是要請政府官員先稍微認真動動腦去想一下。」

少吃鮭魚到底能不能救石斑,就看國人挺不挺,也意外引發鮭魚石斑大戰!

三立新聞台

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