拚食安！明年7月31日起賣場須自主檢驗　最高罰三百萬元

記者張弦、林詳澤／台北報導

食安問題，人心惶惶，為了更有效杜絕問題食品，食藥署最新規定，不只源頭需自主管理，連通路商都得花錢檢驗！最快明年中開始，連鎖通路商如果販售，食藥署列出的六大類食品，每半年、每批產品都須對添加物或衛生指標菌做自主檢驗，沒有依規定執行，將開罰最高三百萬元。

各式蜜餞，看了都流口水，許多人就愛吃蜜餞解饞，或是買調理好的食品，像是滷味、現炒配菜等等直接填飽肚子，省了烹煮麻煩，只是這些吃下肚的食物到底安不安全？食藥署推出把關新規定，表示從明年中開始，不只食品源頭要自主管理，通路商也得自主檢驗。

民眾：「這樣對消費者保障比較好，也比較衛生，應該要常檢驗。」、「它有認證就OK就可以買得安心。」

民眾都普遍說讚，畢竟食安問題大家真的都怕了。最快明年7月31日開始，第一階段針對金針、蘿蔔乾以及蜜餞，要求連鎖通路商自主檢驗二氧化硫、防腐劑、甜精、糖精等食品添加物。

另外針對像是生魚片等即時鮮食，滷味等現場調理食品，還有截切生鮮蔬果，則要求主動檢驗衛生指標菌，像是大腸桿菌群、生菌數等，每半年就要驗一次，如果沒有依規定執行，將開罰最高三百萬元。

通路業者曾文琦：「新政策我們覺得很好，因為畢竟我們通路原本就有在做品質管理這方面的措施，而且我們每個月都會自主檢驗，因為我們會做抽驗，而且我們還在各個賣場裡面設立我們的品質專員。」

過去有食品違規，通路商最主要工作就是下架，如今把關責任更加重，就盼能讓台灣食安多一份保障。