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天熱海水飆破30度!澎湖牡蠣「變瘦、產量銳減」

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記者溫有蓮/綜合報導

澎湖往年這時候是牡蠣採收盛期,但今年因為天氣比往年熱,海水溫度飆破30度,海中浮游生物變少,導致牡蠣減少進食也跟著變瘦,產量更是大幅下降。

澎湖牡蠣受到天氣影響,產量大幅下降

▲澎湖牡蠣受到天氣影響,產量大幅下降。

一顆顆超新鮮牡蠣香氣十足又肥美,中秋節即將到來,是不少人烤肉的好選擇,澎湖往年這時候牡蠣早就已經肥滋滋,但今年夏天因為海水溫度太高,已經飆破30度,間接造成海中浮游生物變少,牡蠣減少進食變瘦,所以也不像往年肥美。

根據了解,往年飽滿度有8到9分,但今年卻只有6分左右,和去年比一比,產量大幅減少3成,和全盛時期相比更是減少將近7成。

澎湖牡蠣今年飽滿度只有6分左右

▲澎湖牡蠣今年飽滿度只有6分左右。

業者:「正常的話3個月才挖得完,今年的話2個月就挖完了。」

牡蠣產量銳減,讓當地業者傷透腦筋

▲牡蠣產量銳減,讓當地業者傷透腦筋。

今年因為冬天遇上寒流,夏天又明顯比往年還要熱,天氣異常影響,導致牡蠣成長不如預期,一年一度的中秋節只剩1個月就要來了,但品質降低產量又減少,讓不少當地業者傷透腦筋。

三立新聞台

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