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吃了幾十年!乾麵承載劉櫂豪「童年至青年」回憶

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記者王浩原、蔡咏恩/台東報導

對劉櫂豪而言,這間乾麵就代表了阿公及爸爸滿滿的關愛

▲對劉櫂豪而言,這間乾麵就代表了阿公及爸爸滿滿的關愛。

立委劉櫂豪從小在台東長大,家裡開的五金行附近有一間他們全家都喜歡的小吃店,一碗簡單的乾麵更是劉櫂豪阿公的最愛,因此這家店也成了他回憶過世阿公及爸爸的好去處,一吃就是幾十年。

迎風踩著紅色腳踏車,立委劉櫂豪熟練地把車停在店門口。

立委劉櫂豪:「阿嫂你好!」一進店先熱情打招呼,原來劉櫂豪跟這家店有著多年好感情。

立委劉櫂豪:「我從小就住在這附近,這是台東以前的舊市區,我從小都在這邊長大充滿很多的回憶,因為我家在開五金行,有時候大人做生意比較忙一點,晚餐的時間他可能會拿些零用錢給我來這邊吃麵,那我特別喜歡吃這裡的乾麵,然後還有他的排骨湯。」

Q彈麵條煮熟後加入豬油、醬料,再撒上油蔥酥增加香氣,接著拌均勻加進香噴噴的肉燥,就是這樸實無華的古早味更加貼近人心。

乾麵樸實無華的古早味更加貼近人心

▲乾麵樸實無華的古早味更加貼近人心。

這家店陪著劉櫂豪長大,阿公及爸爸常常帶他來吃宵夜,也是他小時候最期待的一件事。

立委劉櫂豪:「自己童年成長過程還有我的家人的一些回憶,比如我阿公、我的父親雖然已經不在了,但是這個餐廳的美食是我們以前共同的美好回憶,我來這裡除了吃美食之外,也是再度回憶以前很多美好的、過往的歲月。」

這家餐廳的美食是劉櫂豪和家人以前共同的美好回憶

▲這家餐廳的美食是劉櫂豪和家人以前共同的美好回憶。

從童年到青年的記憶都在這,麵條入口劉櫂豪就會想起和家人的暖心時光,而乾麵是阿公的最愛,幫阿公買麵回家是他最喜歡的任務。

店家老闆娘:「從我結婚他就常常來這吃飯,他愛吃乾麵跟排骨湯、筍干排骨湯,固定的。」

幾十年過去,劉櫂豪成了老主顧,喜好跟阿公一樣,一碗乾麵搭配一碗筍干排骨湯就是絕配,對他而言這碗乾麵就代表了阿公及爸爸滿滿的關愛,有著親情的美好滋味。

一碗乾麵搭配一碗筍干排骨湯就是絕配

▲一碗乾麵搭配一碗筍干排骨湯就是絕配。

三立新聞台

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