CNN評亞洲50佳小吃！台灣3美食上榜：沒喝過它不完整

國際中心／黃韻璇報導

台灣美食相當聞名，各式各樣的小吃只要逛一圈夜市，絕對讓你飽到走不動，像是臭豆腐、蚵仔煎、炸雞排、大腸麵線、珍奶等，都是不少饕客的最愛，近日《CNN》就評選出「亞洲最佳的50個街頭小吃」，一起來看看有哪些台灣小吃上榜。

▲台灣第一個上榜的就是珍珠奶茶。（示意圖／資料照）

提到台灣《CNN》直接點出「沒喝過至少一杯珍珠奶茶，那台灣之旅就不算完整」，提到珍珠奶茶是在1980年代在台灣發明，需要使用特製的粗吸管才能喝到黑色珍珠，更特別指出台灣手搖可幫客人客製化糖、冰。

第2項上榜的就是「鹽酥雞」，《CNN》介紹到鹽酥雞是將雞肉裹上粉，然後透過兩次油炸的方式鎖住肉汁，並提到鹽酥雞在逛台灣著名的夜市時很常見。

▲第二個上榜的美食則是鮮嫩多汁鹽酥雞。（示意圖／資料照）

第3項台灣美食則是「臭豆腐」，《CNN》表示，臭豆腐濃郁的氣味來自其發酵的過程，店家將豆腐浸泡在鹽水中發酵數天，準備好後以燉、蒸、烤、炸的方式販售，並搭配台式泡菜、辣椒醬、蒜蓉醬等。

▲台灣特色美食「臭豆腐」也登上排名。（示意圖／資料照）