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CNN評亞洲50佳小吃!台灣3美食上榜:沒喝過它不完整

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國際中心/黃韻璇報導

台灣美食相當聞名,各式各樣的小吃只要逛一圈夜市,絕對讓你飽到走不動,像是臭豆腐、蚵仔煎、炸雞排、大腸麵線、珍奶等,都是不少饕客的最愛,近日《CNN》就評選出「亞洲最佳的50個街頭小吃」,一起來看看有哪些台灣小吃上榜。

台灣第一個上榜的就是珍珠奶茶。(示意圖/資料照)

▲台灣第一個上榜的就是珍珠奶茶。(示意圖/資料照)

提到台灣《CNN》直接點出「沒喝過至少一杯珍珠奶茶,那台灣之旅就不算完整」,提到珍珠奶茶是在1980年代在台灣發明,需要使用特製的粗吸管才能喝到黑色珍珠,更特別指出台灣手搖可幫客人客製化糖、冰。

第2項上榜的就是「鹽酥雞」,《CNN》介紹到鹽酥雞是將雞肉裹上粉,然後透過兩次油炸的方式鎖住肉汁,並提到鹽酥雞在逛台灣著名的夜市時很常見。

第二個上榜的美食則是鮮嫩多汁鹽酥雞。(示意圖/資料照)

▲第二個上榜的美食則是鮮嫩多汁鹽酥雞。(示意圖/資料照)

第3項台灣美食則是「臭豆腐」,《CNN》表示,臭豆腐濃郁的氣味來自其發酵的過程,店家將豆腐浸泡在鹽水中發酵數天,準備好後以燉、蒸、烤、炸的方式販售,並搭配台式泡菜、辣椒醬、蒜蓉醬等。

台灣特色美食「臭豆腐」也登上排名。(示意圖/資料照)

▲台灣特色美食「臭豆腐」也登上排名。(示意圖/資料照)

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