快訊／2022米其林「服務大獎」　由鹽之華摘下

生活中心／賴俊佑報導

2022米其林指南回歸實體舉辦！今（30）日在台北文華東方酒店舉行「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會，本屆米其林首次納入台南及高雄2座城市的頂尖餐廳，更具可看性。於2021年增設的「米其林指南服務大獎」，今年度由鹽之華的余佩凌獲得。

余佩凌領獎時，謙虛表示，「很感謝米其林給我這個機會，我只是一個代表，這獎獻給全台灣很辛苦、很敬業的餐飲業，希望可以鼓勵每一位服務人員，感謝鹽之華這麼棒的團隊，讓我可以在台上，雖然我們各方面沒有很好的背景，但謝謝米其林給我們這個機會」。