腦霧沒藥醫？五大「救腦」食物曝光　功效超強還能預防退化

記者郭奕均／台北報導

▲腦霧是常見新冠後遺症，讓人困擾。多吃醒腦食物能幫助改善。（圖／資料照）

「腦霧」成了疫情以來，不少人感到困擾或擔心的後遺症，老是忘東忘西、注意力無法集中、說話忘詞、思緒緩慢、容易疲累…等，多少影響到工作和生活，健身工廠就邀請吳欣陵營養師和大家分享能改善腦霧、活化腦袋的五大食物！

為什麼會腦霧呢？吳欣陵營養師透露，可能是新冠病毒感染腦部使腦部發炎，造成功能失調，也可能因為身體需對抗病毒而活化免疫力和釋放某些激素，這些激素能對抗病毒，但也可能同時影響神經系統的運作。如果不想再被「腦霧」糾纏，以下五大精選「醒腦素」一定要知道！

1、DHA

DHA是構成腦神經重要的成分，可供應腦部營養，維護腦部功能的運作。根據研究指出，DHA可以提高腦部酵素，改善老年神經纖維的萎縮。

★食物來源：青背魚（鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚）

▲吃富含DHA的魚類也能幫助維護腦部功能運作。（圖／資料照）

2、維生素E

維生素E能與脂質共存，分布在細胞膜上，具有抗氧化的功能能保護腦部細胞，避免被自由基攻擊，同時也可預防腦部衰退、提升記憶力，有助於增加認知能力。

★食物來源：堅果、橄欖油、酪梨油、豆類、綠色蔬菜

3、花青素

花青素具有抗氧化功能，避免腦神經衰老、氧化壓力的傷害，進而保護腦部神經，改善記憶力。

★食物來源：藍莓

4、鋅

鋅能保護大腦減少自由基損傷，同時預防大腦退化，也有助腦部靈活運作；若鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。

★食物來源：南瓜籽、牡蠣、牛肉

▲牡蠣含鋅，能保護大腦減少自由基損傷。（圖／資料照）

5、卵磷脂

卵磷脂是構成人體細胞膜的主要成分，尤其存在腦神經、血液系統、心臟及肝臟等重要的組織中，可以用於保護細胞結構，改善大腦功能維持正常機能。

★食物來源：雞蛋、豆製品

最後吳欣陵營養師提醒，其實腦霧並不單單只會發生在確診者身上，現在飲食不正常及不良生活習慣，常常造成營養不均衡，身體和心理壓力過大，都可能會造成腦霧的症狀發生。正確的飲食方式、規律的運動習慣及良好的生活型態，才是避免腦霧發生的長久之計！