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獨家/百元販賣機買棉花糖 民眾看見「黑一塊」不敢吃

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記者周冠宇、柯佩瑄/台北報導

現在市面上常常可以見到棉花糖機設點在鬧區,很受大人小孩歡迎,但日前有民眾到永和某百貨做棉花糖,卻發現底部結了黑色塊狀物,讓他嚇得完全沒吃就丟掉。對此業者回應,是糖頻繁加熱後堵住才會燒焦。

民眾到棉花糖機做棉花糖,卻嚇到不敢吃

▲民眾到棉花糖機做棉花糖,卻嚇到不敢吃。

影片口白:「100塊的垃圾。」繽紛蓬鬆的棉花糖怎麼會成了民眾口中的垃圾?仔細看,邊旋轉的同時,底部兩塊焦黑的不明物體也被裹了進去。

棉花糖內裹著焦黑的不明物體

▲棉花糖內裹著焦黑的不明物體。

糖絮中會黏上燒黑結塊,因為細看出糖器上方就堆積不少殘留的糖粉和塊狀物,鍋爐邊邊也佈滿褐色晶體,讓人食慾全無,也免不讓民眾質疑,有沒有在定時清潔。

製作棉花糖的鍋爐邊邊都是褐色晶體

▲製作棉花糖的鍋爐邊邊都是褐色晶體。

棉花糖機台業者:「基本上這個東西就是每天都會打掃的,目前我們要等幾個禮拜之後,還是會先擺在那邊。」

實際重回百貨現場,棉花糖機已經撤出,畢竟引來衛生隱憂,機器平時又是無人看管,但製作棉花糖,因為要經過頻繁加熱,想要避免卡殘渣、結塊,清潔很重要。

棉花糖業者黃鈞成:「加熱頭,那你看很明顯,它這個糖都會有卡住跟膠化的現象。」

經過機器運轉,砂糖被加熱後甩出細細的糖絲,專人製作的棉花糖店,強調必須天天清潔才能夠確保棉花糖的品質。

棉花糖業者黃鈞成:「只要你使用超過一個小時,它糖不會全部融化,它些許會有糖卡在一些縫隙,縫隙久了如果沒有,溫度有時候過高就會燒焦,就會結塊。」

畢竟販賣機不是時刻有人照看,品質衛生自然不比實體店家,民眾購買前也得睜大眼睛,才不會把衛生問題吃下肚。

三立新聞台

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